一碗五红粥，一家人都很适合喝的养生粥
对养生有研究的朋友 ， 对于药膳这个词一定不会陌生 ， 曾经有一段时间药膳也是非常的流行 ， 不少明星也是很热衷药膳的 。都说中国的饮食文化博大精深 ， 而药膳更是将传统饮食和中医相结合 ， 是中国特有的一种饮食文化 。如果追溯药膳的历史 ， 可以说最早在夏商时期就有了萌芽 ， 到了先秦时代在《诗经》中也能找到药膳的影子：“为此春酒 ， 以介寿眉” 。
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一直到现在 ， 人们在被冷风吹过之后 ， 还是会喝一点姜汤来解风寒 ， 殊不知这姜汤也是药膳的一种 。有的时候因为工作忙 ， 不少人的状态都会因为加班和压力变得非常差 ， 脸色不好是身体出现问题发出的信号 。这个时候最好是能喝上一碗五红粥 ， 这种粥是很经典的药膳 ， 里面家里红豆、红枣、枸杞等红色的食材非常的滋补 ， 可以迅速调整状态 ， 让整个人的气色都变好 。
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【菜名】:五红粥
【所需配料】:红豆、花生、红枣、枸杞、红糖等
【烹饪过程】：
步骤一、五红粥中有很多红色食物 ， 在做五红粥之前要把食材准备好 ， 像红豆、枸杞、花生、黑米、红枣、红糖外 ， 还要准备核桃、糯米 。
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步骤二、有一部分食材要提前浸泡 ， 将红豆、黑米、糯米、花生先用自来水洗干净 ， 然后放在一个大碗中 。
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步骤三、在碗里加入清水 ， 将这些写食材先浸泡6小时 ， 如果不着急可以提前一碗将米泡上 ， 这样再煮粥的时候更容易把米煮软糯 。
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步骤四、用电饭锅来煮五红粥非常方便 ， 等米都泡好之后 ， 把这些泡好的米全部倒入电饭锅中 ， 泡米的水不要倒掉 ， 一起加入电饭锅中煮粥 。
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【一碗五红粥，一家人都很适合喝的养生粥】步骤五、核桃要最后放 ， 在煮粥即将完成的时候 ， 把核桃放入电饭锅中 。
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步骤六、最后加入红糖进行调味 ， 红糖加到锅里会迅速融化 ， 一定要把红糖在粥里拌匀 。
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步骤七、煮粥完成后 ， 将电饭锅打开 ， 这个时候粥还是非常热的 ， 趁锅中粥的温度高 ， 把枸杞加在粥中 ， 把锅盖盖上再闷几分钟 。这样一碗五红粥就做好了 ， 一家人都很适合喝的养生粥 。
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【烹饪技巧】：
1、五红粥非常的滋补 ， 里面家里红豆有很好的祛湿的效果 ， 很多人总是感觉提不起精神都是因为湿气太重的原因 ， 多吃一点红豆有去除湿气的效果 。
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