番茄鸡肉丸，营养丰富，软嫩可口，家里有孩子的妈妈可以试一下
当了妈妈之后 ， 生活的所有重心都是围绕着孩子在转 ， 每天给孩子做营养丰富的美食是妈妈们的首要任务 ， 孩子小的时候饮食更加要精细一些 ， 今天给大家推荐一道非常好吃的番茄鸡肉丸 ， 营养丰富 ， 软嫩可口 ， 孩子特别喜欢吃 ， 家里有孩子的妈妈们可以来尝试一下 。
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秋天正是孩子长高的黄金季 ， 妈妈们可不要忽略了 ， 肌肉相比其他的肉类来说肉质非常的细嫩 ， 而且味道鲜美 ， 鸡肉蛋白质的含量非常丰富 ， 而且脂肪较低 ， 可以说是在肉类中蛋白质最高的肉类之一了 。
不仅如此 ， 鸡肉比其他肉类中的维生素a含量丰富一些 ， 常吃鸡肉可以提高身体的免疫能力 ， 而且鸡肉消化率非常高 ， 鸡肉中大部分的营养元素都能够被人体消化和利用 。鸡肉中脂肪的含量也比较低 ， 所以很多想要减肥瘦身的人士多选择吃鸡肉来解馋
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如果家里有绞肉机的话 ， 把鸡胸肉放入绞肉机中 ， 搅拌成肉泥 ， 做成番茄鸡肉丸 ， 味道非常好 ， 正好家里买了一个东菱无线绞肉机派上了用场 ， 下面大家就跟我一起来学做这道美味吧 。
【菜品】：番茄鸡肉丸
【烹饪食材】：鸡胸肉两块 ， 香菇适量 ， 玉米粒适量 ， 鸡蛋一个 ， 腌一勺 ， 白胡椒白胡椒粉半勺 ， 姜末一勺 ， 料酒一勺 ， 水适量 。
【烹饪步骤】：
【番茄鸡肉丸，营养丰富，软嫩可口，家里有孩子的妈妈可以试一下】1、首先准备好需要用到的全部食材 ， 两块鸡胸肉清洗干净之后去掉筋膜 ， 放入东菱无线绞肉机中 ， 绞成肉泥之后取出来放入碗中 ， 香菇切碎 ， 玉米粒放入碗中 ， 然后加入一个鸡蛋 。
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2、加入一勺盐 ， 半勺白胡椒粉 ， 一勺姜末 ， 一勺料酒和适量清水 ， 然后搅拌至非常粘稠 ， 搅拌的时候要顺着一个方向搅拌 ， 这样鸡肉才容易上劲 ， 口感更加Q弹 。
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3、做好的肉馅 ， 虎口挤出丸子形状 ， 像图中一样操作就可以 。
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4、锅中添加适量水 ， 还没有开的时候 ， 就将做好的鸡肉丸放入水中煮至鸡肉丸浮起来就可以捞出来了 。
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5、准备好番茄在表面用刀划上十字 ， 放开水中烫一分钟 ， 然后将番茄表皮去掉 ， 切成丁备用 。
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6、另起锅烧油 ， 然后将西红柿界定放入锅中快速翻炒 ， 直到出现很多汤汁 ， 西红柿已经软烂了 ， 加入一碗热水煮开 。
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