真感冒了喝热粥有用吗?这两种食材能预防感冒!

本文转自:北京青年报
真感冒了喝热粥有用吗?这两种食材能预防感冒!
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上周刚刚过了大寒节气 , 正值数九寒冬 , 新冠疫情有了一些局部性的反复 , 我们要配合防疫的同时更要防止感冒 , 保证自己的抵抗力!
感冒虽然算是小病 , 但如果不注意调理的话也可能会引起其他疾病 , 小病不治后患无穷 。在感冒多发季节里 , 大家要注意预防保健 。
感冒时喝热粥是有道理的
可促进“自愈”
感冒时可适当多喝些热粥 , 有助于发汗、祛风寒 , 可促进感冒的“自愈” 。感冒后人胃口较差 , 肠胃消化系统不好 , 喝粥还可以促进营养吸收 。
感冒时还应适当多喝水 , 多排尿 , 这样体内新陈代谢所产生的废物就可及时排出体外 , 有助于感冒的痊愈 。
当然 , 食物不是药物 , 没有治疗病症的作用 。但是 , 在预防疾病的问题上 , 食物也是可以发挥一定功效的 。
【真感冒了喝热粥有用吗?这两种食材能预防感冒!】有效预防感冒 , 大家可以在饮食搭配全面、均衡、适度的基础上 , 注重以下两类食材的摄入 。
推荐吃富含维生素C的食物
每天300毫克维生素C有效防感冒
国际上有研究证明 , 若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克 , 就可以减少一些疾病的发生 , 如感冒等 。
大家尽量从蔬菜和水果中获取天然的维生素C , 这是摄取维生素C最合理和最安全的途径 。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等 。
比如:
鲜枣维生素C含量为243毫克/100克;
甜椒130毫克/100克;
白萝卜缨77毫克/100克;
猕猴桃62毫克/100克;
菜花61毫克/100克;
草莓47毫克/100克;
大白菜47毫克/100克;
朋友们都可以常吃 。
推荐吃不同种类的蘑菇
每天吃大概鲜重50克为宜
蘑菇中含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物 , 有助于调节身体免疫力 。
常见的蘑菇有香菇、草菇、平菇、金针菇、猴头菇等 , 每一种都有独特的营养特点 。
面对蘑菇如此多的品种 , 可能很多朋友有这样的疑问:这么多菌类 , 吃哪一种更好?
其实都差不多 , 吃哪一种都行 , 因为都是同一属类的不同品种 。建议大家交替着吃 , 营养是最立体的 。比如说今天吃口蘑 , 明天吃香菇 , 后天吃平蘑 , 换着花样 , 不仅口感丰富 , 营养也不会缺乏 。在具体的量上 , 可以参考上述研究 , 每周不低于300克 , 平均到每天 , 大概鲜重50克左右即可 。
最后提醒大家 , 蘑菇最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式 , 不要高温煎炸 , 尽量少用油和盐 , 千万不要忘记这个基本原则 。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

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