蒸花卷又香又软，手把手教你，用心学，轻松学会
最近疯狂地爱上了吃面食 ， 以前还不太了解爱吃面食的小伙伴 ， 怎么能将面当作主食来吃 。现在算是有体会了 ， 有的时候就是不想煮饭吃 ， 反而吃些馒头或者花卷更加美味 。比如早餐的时候 ， 直接蒸几个花卷 ， 配上一碗小米粥 ， 一边吃一边喝 ， 又营养又好消化 。花卷还可以做成不同口味的 ， 比如今天要分享的就是椒盐味的花卷 。
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花卷虽然价格不高 ， 但是自己做起来也不难 ， 相信北方的很多小伙伴都会做 。只要将面揉好 ， 捏住两头反转就是一个花卷的形状 ， 然后上锅蒸就行了 。蒸好的花卷又香又软 ， 我一次能吃好几个 。哪天不想煮饭了 ， 那就直接蒸花卷 。一次还能多做一些 ， 放在冰箱保存 ， 吃的时候拿出来加热就行了 ， 还是很方便的 。至于花卷的做法就更不用担心了 ， 下面就来手把手教你 ， 只要用心学 ， 还是能轻松学会的 。
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菜品：椒盐花卷
配料：普通面粉 ， 温水 ， 酵母 ， 白糖 ， 盐 ， 花椒粉 ， 白芝麻 ， 食用油
烹饪步骤：
需要的材料都备齐 ， 第一步就是要和面 ， 准备一个干净的和面盆 ， 这样和面的时候能宽敞很多 。面盆里面加入适量的面粉和温水 ， 酵母也一起加进去 ， 水温不能高 ， 不然酵母就没有效果了 。温水最好也不要全部倒进去 ， 还是要分次加 ， 预留一部分 。和好之后要揉处理一个光滑的面团 ， 面团先放在盆里面 ， 盖上一块湿纱布 ， 这样能防止面团干了 ， 还可以发酵 。
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2、等到面团发酵好之后取出来 ， 可以用擀面杖擀一下 ， 这也能让面团排气 。
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3、排气之后的面团要擀成面片 ， 形状没有特别的固定 ， 差不多就是图片中的形状 。
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4、擀好之后用小刷子刷一点油在上面 。
【蒸花卷又香又软，手把手教你，用心学，轻松学会】
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5、再均匀地撒上一层花椒粉和盐 ， 要是喜欢吃辣 ， 也可以撒一层辣椒粉 。
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6、继续撒上一层白芝麻 。
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7、食材都加好之后 ， 直接将面片切成宽条状 。
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8、面片重叠切成方块 ， 就是图片中的形状 。
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9、再将每个面块对半切开 。
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