蛋糕不一定要大，小小的蛋糕也很好吃，吃起来口感软糯
美食的定义是不同的 ， 美食包括好吃的菜 ， 鲜美的汤 ， 还有甜甜的小甜品 。甜品的代表就是蛋糕了 ， 蛋糕不一定要大 ， 小小的蛋糕也很好吃 。除了味道甜美之外 ， 形状也很吸引人 ， 吃起来口感软糯 ， 再搭配冰酪奶油 ， 好吃的停不下来 。这样的小蛋糕 ， 一口就能吃一个 ， 下午茶的时候就能安排吃一次 ， 搭配咖啡等饮品 ， 好好享受一下美好的下午时光 ， 还是很好的放松方式 。
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这样的小蛋糕做法不难 ， 只要掌握好烹饪步骤和方法 ， 一次就能做成功 。但是一次不要做太多 ， 建议是吃多少做多少 ， 毕竟里面有新鲜的淡奶油和牛奶 ， 吃不掉时间放久了就会坏掉 ， 这样也浪费 。喜欢的小伙伴可以在周末休息的时候做一次 ， 除了能吃到美味的蛋糕 ， 还能享受到制作过程中的乐趣 ， 发挥自己的创意 ， 做出来更多口味的蛋糕 。
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菜品：可可雪域冰酪小贝
配料：蛋糕片：鸡蛋 ， 玉米油 ， 牛奶 ， 低筋面粉 ， 细砂糖 ， 可可粉 。奶酪酱夹馅：淡奶油 ， 细砂糖 ， 奶油奶酪 ， 奶粉
烹饪步骤：
1、配料中的材料要买好 ， 这里买的是五个鸡蛋 ， 牛奶就是普通的盒装纯牛奶 ， 还有一些粉类的食材 。至于食材的量也要掌握好 ， 建议是吃多少准备多少量的食材 ， 这样也不容易浪费 。
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2、准备好一个干净的和面盆 ， 放入适量的玉米油 ， 可可粉 ， 然后加牛奶来和面 ， 但是牛奶不建议一下子都倒进去 ， 还是要分次少量的添加 。
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3、接着是将低筋面粉过筛进去 ， 过筛一遍面粉会更加的细 。
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4、直接将食材翻拌均匀 。
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【蛋糕不一定要大，小小的蛋糕也很好吃，吃起来口感软糯】5、将鸡蛋打散拌匀 ， 这时再倒入拌好的蛋黄液 ， 等到蛋黄液都倒进去之后 ， 还是要继续的拌匀 。
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6、再蛋清里面加几滴柠檬汁和糖粉 ， 具体加多少不固定 ， 要是喜欢吃甜 ， 那糖粉就多加一点 ， 这样做出来的甜点味道更加香甜 。
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7、开始打发成蛋白霜 。
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8、打发好之后再分3次加在蛋黄糊里面 ， 直接拌匀就行了 。
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9、拌好的食材倒在烤盘中 ， 要刮的平整一点 。
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