我做出来的鱼又香又嫩名不虚传，隔壁邻居都跑来学习
说起来鱼那可是受到了很多人的喜欢 ， 尤其是现在压力比较大 ， 吃鱼也可以补充我们的营养不被流失 ， 况且那女孩子不都是讲究减肥吗？多吃鱼肉既能够保证身体营养充足 ， 而且也不会担心发胖 ， 所以很多人去吃饭的时候看见鱼立马就是停下脚步品尝一番 。
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鱼的做法有很多种 ， 有人喜欢吃红烧鱼 ， 有人喜欢吃糖醋鲤鱼 ， 而有的人也是非常喜欢吃酸菜鱼 ， 无论哪一种做法对于我这样的吃货来说 ， 简直就是绝不放过一个 ， 每到周末的时候就会去买条鱼制作一下 ， 这不又到了暑假期间 ， 今天早上我也是特地去买了一条鱼 ， 准备今天中午大展身手 。
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每次孩子们看我做完的鱼端到桌子上之后呢 ， 眼睛都放大了 ， 每次都是吃的 ， 只剩下骨头 ， 连汤汁都不放过 ， 倒在米饭上面一搅拌也是非常的好吃 ， 所以很多人都说我做出来的鱼真的是又香又嫩 ， 名不虚传 ， 隔壁邻居也是跑到我们家跟着我学习 ， 我也是觉得我都适合开个饭店了 ， 嘻嘻！
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第1步我们要把鱼买回来之后呢 ， 清洗干净 ， 然后把鱼鳞刮掉 ， 把女生彻底清洗干净 ， 多冲洗几遍 ， 把里面的血水和脏东西全部冲出来 ， 然后用刀在鱼身上打几下花刀 ， 然后放两个大料 ， 几片生姜片 ， 大蒜味极鲜 ， 让鱼肉腌制15分钟 。
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第2部我们准备葱花 ， 大蒜片 ， 姜片 ， 如果你喜欢吃辣的 ， 也可以切一些干辣椒丝 。
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第3步我们起锅烧油 ， 做鱼的时候那锅里面的油要比平时炒菜的时候多一些 ， 我们放入葱花 ， 蒜片 ， 姜片炒出香味之后呢 ， 这个时候我们改为中小火 ， 然后倒入两大勺味极鲜 ， 一勺耗油把鱼倒着拎起来 ， 然后在油锅里面均匀的将鱼正反两面全部都过两遍油 。
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第4步我们把鱼放到锅里面 ， 加入两勺料酒 ， 适量的食用盐 ， 再倒入一些清水 ， 注意水一定不能太少 ， 要腌过整条鱼就合适了 。
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第5步我们开大火 ， 把里面的汤汁煮到沸腾 ， 然后改成小火 ， 慢慢的炖15分钟左右 ， 锅里面的汤汁不多的时候呢 ， 再加入一勺鸡精 ， 把汤汁往鱼身上淋一下 ， 这里你可以用筷子尝一下味道 ， 如果盐少了可以再放一点进行调味儿 。
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第6步 ， 因为我家两个小孩上面已经和大家说过了 ， 所以我会把鱼里面的汤汁熬到稍微浓稠一点 ， 到时候也可以让孩子拌点米饭吃 ， 别提多带劲了 ， 今天的鱼呢实在是太大了 ， 因为盘子装不下 ， 只能拿一个烧烤的盘子来盛鱼 ， 鱼肉非常的鲜嫩 ， 本来还做了好几个菜 ， 看来光吃鱼肉都能够吃饱啊 ， 不知道我的这种做法你有没有学会呢？
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