蒸花卷又香又软，手把手教你，用心学，轻松学会( 二 )
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10、捏住两头反转 ， 这样花卷的形状就出来了 。
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11、最后就是放在蒸笼里面 ， 盖上盖子 ， 常温下醒发半个小时 。
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12、醒发好之后就烧水蒸花卷了 ， 用大火蒸20分钟左右 ， 中途不要打开锅盖 。
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13、蒸好之后关火 ， 继续焖几分钟 。焖好之后打开锅盖 ， 这样花卷就能蒸得更加透了 ， 可以趁热吃 ， 这样吃起来更加的松软 ，
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烹饪贴士：
1、揉面的时候是加的温水 ， 但是水温不能高 ， 不然酵母就没用了 。同时温水不要一下子都倒进去 ， 还是要有预留的 。
2、能吃辣就抹一层辣椒粉 ， 这样蒸出来的花卷会有辣辣的口味 ， 更加开胃好吃 。食材的添加也可以改变 ， 比如葱花味的花卷也很好吃 。
3、建议这样的花卷吃多少蒸多少 ， 毕竟现蒸出来的花卷口感更加松软 ， 用来泡粥吃也不错 。
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