大米这样做，不加水也不加油，松软香甜健康无添加！
说到大米 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是生活当中的重要主食之一 ， 特别是在南方地区 ， 基本上每顿都少不了它的存在 ， 辛苦一天下来 ， 当饭桌上摆着热气腾腾的米饭和香喷喷的菜肴 ， 真的是非常幸福的一件事 。
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【大米这样做，不加水也不加油，松软香甜健康无添加！】可能在大家平时生活当中 ， 大米一般都是直接放到锅中加水煮熟 ， 要么就是放到油锅当中进行油炸 ， 其实除了这两种做法之外 ， 大米还有一个十分火的做法 ， 里面既不加水也不加油 ， 这样制作出来的食物松软香甜健康无添加 ， 下面咱们就来一起看看吧！
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【大米的经典做法】
首先准备一碗大米 ， 再往里面加入适量的清水 ， 将其淘洗两遍 ， 再放到盆中 ， 往里面倒入足量的清水 ， 大概浸泡一个晚上 ， 等到大米吸饱水分后捞出沥干水分 ， 接着放到搅拌机里面 ， 把浸泡好的大米将其打碎 。
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接着往打碎的大米里面加入适量的牛奶和白糖 ， 根据自己的口感来添加 ， 如果喜欢甜味的话 ， 那么就可以多放点白糖 ， 继续启动搅拌机 ， 把大米 ， 牛奶和白糖一起混合搅拌成米浆 ， 然后倒出放到碗中 ， 往里面加入适量的酵母 ， 用筷子搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 大概醒发50分钟 。
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然后等到米浆醒发好后 ， 打开保鲜膜 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 直到里面没有沉淀为止 ， 再把米浆倒入刷有食用油的小碗当中 ， 如果家里有模具更好 ， 接着往米浆上放入两颗红枣 ， 放到蒸锅当中 ， 盖上盖子继续醒发15分钟 ， 最后开火蒸25分钟即可出锅 。
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