黄豆别再炖着吃了，试试这种做法，吃起来开胃又下饭！
说到黄豆 ， 相信大家都不陌生 ， 其实咱们生活当中有很多食物都是由黄豆制作而成的 ， 就比如市场上常见的豆腐 ， 豆皮 ， 豆花等等 ， 各种各样的豆制品 ， 不仅吃起来的口感好 ， 而且里面还含有了丰富的营养物质 ， 是很多家庭做菜的首选 。
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那么黄豆除了加工成食物之外 ， 它其实还是可以直接烹饪的 ， 就比如在炖猪脚的时候 ， 大多数人习惯性地往里面加入黄豆炖煮着吃 ， 然而黄豆吃了炖着吃之外 ， 它还有一种好吃的做大 ， 今天小编就要给大家说下试试这种做法 ， 制作出来的黄豆吃起来开胃又下饭 ， 接下来咱们就一起来看看吧！
【黄豆别再炖着吃了，试试这种做法，吃起来开胃又下饭！】
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【黄豆的家常新做法】
首先咱们在市场上面买到的都是干黄豆 ， 所以咱们在制作之前 ， 最关键的就是将黄豆泡发 ， 将买回来的干黄豆倒入盆中 ， 往里面倒入足量的清水 ， 这个时候需要注意 ， 黄豆里面肯定是有杂质的 ， 先不要着急挑出 ， 应该是让黄豆彻底浸泡一个晚上再说 。
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接着把浸泡好的黄豆捞出 ， 用清水冲洗干净 ， 挑出里面的一些坏黄豆 ， 再把黄豆放到锅中 ， 往里面倒入适量的清水 ， 大火将其烧热 ， 盖上锅盖 ， 大概炖煮半个小时 ， 直到黄豆都煮熟为止 ， 再把煮好的黄豆捞出沥干水分 ， 准备一个容器 ， 往里面加入切好的蒜 ， 生姜片 ， 辣椒段 ， 然后倒入一瓶海鲜生抽 ， 把黄豆放到容器当中 ， 大概密封10天左右即可食用 。这样制作出来的黄豆口感非常好 ， 并且还具有还开胃的作用 ， 吃起来特别下饭 。
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