桂花糯米藕的做法步骤，营养健康而且味道好
现在的天气也不知道怎么了忽冷忽热的抓不住头绪 ， 这样温差较大的天气很容易让人的免疫力系统混乱 ， 从而导致感冒频发 。越寒冷的天气越要注意日常饮食 ， 人的脾胃很脆弱 ， 如果被寒气侵体就会导致各种疾病 ， 今天我会给大家介绍一道经典的甜品——桂花糯米藕的具体做法步骤 ， 营养健康而且味道好 。
“巴女骑牛唱竹枝 ， 藕丝菱叶傍江时 。” ， 莲藕的食用价值和药用价值很高 ， 可以做炒菜或者生食之前我还做过炸藕盒 。我国湖北莲藕的产量很高 ， 人们常说的“藕断丝连”就是因为它含有黏液蛋白 ， 可以帮助肠胃蠕动、刺激消化和膳食纤维一起作用 ， 从而可以健脾养胃 ， 对止血化瘀也有一定作用 。
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搭配着糯米这样比较温和的食材 ， 它含有多种维生素及矿物质成分 ， 从中医研究中来看食用糯米适合脾胃虚寒的人群食用 ， 因为它有补中益气的功效 ， 而且还有一定的黏性 ， 还用作炮制中药的辅料 。味道香甜的桂花糖藕 ， 补中益气 ， 清爽解腻！
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【菜名】：桂花糯米藕
【所需配料】：五百克清水 ， 五十克红糖 ， 三节莲藕 ， 两汤勺果酱 ， 六颗大红枣 ， 一百五十克糯米 ， 桂花 。
【烹饪过程】：
步骤一、事先准备好制作桂花糯米藕所需要的食材和全部配料 ， 提前称量一百五十克糯米置于流水下淘洗两遍 ， 再放到清水碗中浸泡两到三个小时 。
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步骤二、三节莲藕要多多冲洗两遍 ， 有条件的话最好用小刷子将表面的泥土刷掉 ， 削去外皮后看看有没有破损溃烂的地方 ， 如果有抠掉就好了 。
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步骤三、将莲藕一端一两厘米处切下来 ， 这部分当作莲藕盖 。
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步骤四、浸泡变软的糯米捞出冲洗 ， 顺着莲藕中的小孔把糯米塞进去 ， 借助筷子完成 ， 要把这些全部塞满 。
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步骤五、糯米全部塞进去以后盖上莲藕盖 ， 用牙签连接好两部分固定起来 。
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步骤六、拿出电饭锅内胆把处理好的莲藕放进去 ， 注入适量清水 ， 水量以没过全部的莲藕为最适合的状态 ， 几颗大红枣洗净掰开放入 ， 额外再加六十克左右的红糖 ， 这准备工作就算是完成了 。
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步骤七、连接电饭锅电源 ， 盖上盖子选择炖肉或者煮粥两种模式二选一 ， 接下来等待程序运行即可 ， 基本要半个小时到一个小时以上 。
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步骤八、时间到了看看莲藕是否变软 ， 这个时候就可以捞出来 ， 沥干多余的汤汁 ， 将莲藕切成厚薄均匀的莲藕片 。
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