五香猪肝这样做，鲜香四溢，怎么吃都不腻，用来下酒更是一绝( 二 )
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7、制作蘸料 ， 大蒜去皮之后剁碎 ， 辣椒清洗干净并切段 ， 放入碗中 ， 加入生抽和芝麻油搅拌均匀即可 。
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8、猪肝煮好之后晾凉 ， 然后切成片摆盘出锅即可 。
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9、做好的猪肝站上刚刚调好的酱汁 ， 吃起来香味扑鼻 ， 鲜香四溢 ， 怎么吃都不腻 ， 用来下酒更是一绝 。
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【烹饪小贴士】
1、猪肝的清洗一定要注意 ， 由于猪肝在猪体内是用来排解毒素和各种有害物质的 ， 不清洗干净 ， 吃了以后很有可能对身体造成伤害 。
2、猪肝必须要进行反复的浸泡 ， 焯水之后再下锅煮 ， 只有这样腥味才会完全消散 。
【五香猪肝这样做，鲜香四溢，怎么吃都不腻，用来下酒更是一绝】3、制作蘸料的时候可以加上老陈醋 ， 这样猪肝在经过蘸料之后更是鲜美爽口 ， 吃起来口感更丰富 。
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