好吃又好看的快手春饼，小巧玲珑，营养丰富，好吃又好看！
“好雨知时节 ， 当春乃发生 。” ， 寒冬正当时然而春天的脚步也越来越近 ， 在过年前的这段时间各种聚会、团建和约会数量都有大大的增加 ， 其中家庭聚会必不可少的是好兆头和好寓意 ， 一家人团团圆圆吃着饭很幸福 。今天给大家介绍的是一款快手春饼的具体做法步骤 ， 十分简单 ， 摆盘上桌还有些精致感 ， 赶快学起来吧！
跟特别讲究的传统春饼不一样 ， 这款春饼不需要揉面发面、更不需要烫面 ， 无论是厨房新手还是老手都能快速掌握 ， 省时省力 。春饼有着吉祥如意、消灾去难的好寓意 ， 清《调鼎集》和周处《风土志》等书籍中都有相关的记载 ， 从一开始的春盘随着烹调技术的发展也变成了小巧的春卷 。
【好吃又好看的快手春饼，小巧玲珑，营养丰富，好吃又好看！】
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如果家里有现成的饺子皮这么做再好不过了 ， 擀好的饺子皮蒸出来晶莹剔透 ， 再包上各色的蔬菜很好看 。每次擀的时候基本以十张饺子皮为一组 ， 厚度不会过厚也比较好擀、更加均匀 。擀好的饺子皮刷上油 ， 经过蒸制很容易就能够分开独立成张 。好吃又好看的快手春饼 ， 小巧玲珑 ， 营养丰富！
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【菜名】：快手春饼
【所需配料】：适量食用油 ， 一个鸡蛋 ， 一个胡萝卜 ， 两百五十克饺子皮 ， 适量食盐 ， 一个土豆 ， 一根黄瓜 。
【烹饪过程】：
步骤一、事先准备好制作快手春饼所需要的食材和全部配料 ， 配料基本都是我们常见的蔬菜 ， 比较家常 。
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步骤二、首先将土豆、黄瓜和胡萝卜置于流水下反复冲洗两遍 ， 可以用小刷子将表面的泥土刷掉 ， 拿削皮刀削去外皮 ， 黄瓜不用去皮 ， 再分别切成粗细均匀的蔬菜丝 。
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步骤三、提前连接好早餐机煎锅进行预热 ， 锅底刷上薄薄一层食用油 。小碗中磕入一个鸡蛋搅散以后倒进平底锅中 ， 晃动填平锅底 ， 等到鸡蛋饼成型后翻面再煎两三分钟 。
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步骤四、完全成熟后取出鸡蛋饼 ， 切成粗细均匀的条状备用 。
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步骤五、用煎鸡蛋留下的底油继续加热 ， 将处理好的胡萝卜丝和土豆丝一起下锅煸炒 ， 加适量的食盐进行调味 ， 食材炒软后盛出 。
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步骤六、把十张现成的饺子皮放在面板上 ， 每一张上面都用小刷子涂抹上食用油 ， 所有涂好油的饺子皮都叠起来放 。
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步骤七、用手轻轻压扁 ， 再拿擀面杖上下左右擀开 ， 擀成厚薄均匀、比饺子皮大一圈的面饼 。
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