西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃？ 西红柿炒鸡蛋
主料：西红柿2个 鸡蛋2个
辅料：盐1茶勺 白糖2勺 食用油适量
1、我们首先就是将西红柿和鸡蛋洗干净了 ， 然后是将西红柿的蒂部去掉了 ， 切成块 。
2、将鸡蛋加一些盐打散了 ， 将锅里面的油加热了 ， 等到油热了之后就是加入蛋液 。
5、我们在炒鸡蛋的时候 ， 是要用铲子将鸡蛋捣成碎块了 ， 然后炒好了盛出来备用 。
6、在锅里面里面放入少量的油 ， 然后就是将油加热了倒入西红柿 ， 进行煸炒 。
7、等到西红柿变软 ， 开始出现汁的时候就用小火 ， 然后是放入白糖和盐 ， 这样在熬出汤汁之后 ， 就是一边用铲子慢慢的捣碎了 。 但是要注意不要太碎了 。
8、将提前炒好的鸡蛋放入里面 ， 混合炒均匀了就是关火出锅 。
吃西红柿的好处
1、我们食用西红柿是可以很好的保护肝脏和降低血压 ， 西红柿里面的含糖量是比较适度的 ， 含有维生素P ， 能够很好的帮助降低我们血液的粘稠度 ， 帮助保护血管 ， 对于高血压的人群来说食用一些西红柿是可以帮助防治高血压 ， 西红柿里面是含有叫氯化铜的物质 ， 这种物质是可以帮助治疗肝病 ， 而且西红柿对于冠心病也是有很好的辅助治疗的作用 。
2、西红柿里面含有比较丰富的苹果酸和柠檬酸 ， 这些物质可以帮助胃液很好的消耗脂肪 ， 而且我们食用了一些比较油腻的食物之后 ， 可以食用一些西红柿 ， 不仅可以帮助消化 ， 也能够防治消化不良 ， 西红柿是有很好的利尿的作用 ， 对于肾病有改善的作用 ， 经常食用有一些西红柿有很好的清热解毒的作用 。 西红柿里面含有的纤维质能是可以使得粪便里面的水分增多 ， 可以达到通便利尿的作用 。
3、西红柿也是有保护皮肤健康 ， 含有的维生素P ， 能够促进红血球的形成 ， 含有的维生素C含量是比较高的 ， 能够保持我们皮肤更加有弹性 ， 我们将西红柿切碎了搭配上蜂蜜外用是可以很好的滋润肌肤 ， 对于治疗癞皮病是有比较不错的效果 。
西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？ 1用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个 。 鸡蛋和西红柿的比例很关键 ， 如果西红柿少了 ， 炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；
西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋 。 好的原料搭配不但是美味的基础 ， 而且是营养均衡的保障 。
请点击输入图片描述
2打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时 ， 要用力多打一会 ， 要逐渐加快速度 ， 筷子尖要每一下都刮到碗底 ，
要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里 ， 直到每次筷子在碗口外运动时 ， 几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面 ， 并且停住打蛋时 ， 鸡蛋表面有大量泡沫 ， 这才能算鸡蛋打好了 。
3炒鸡蛋时加油要适中 ， 油要热 。 等油烧热再把鸡蛋倒入锅内 ， 这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀 ， 倒鸡蛋前 ， 把油锅摇一摇 ， 让油敷满锅底 ， 这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了 。
倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入 。 鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒 ， 这样鸡蛋才会变成一小块一小块的 。
推荐阅读
- 美食知识|鸭胗怎么炒，鸭胗一般炒多久
- 美食知识|炒股手续费怎么算，现在炒股手续费怎么收
- 美食知识|怎么炒花菜，炒花菜用什么火
- 美食知识|怎么炒股啊，股票怎么玩?
- 美食知识|哈尔滨红肠怎么吃，哈尔滨红肠能炒着吃吗
- 美食知识|孜然牛肉怎么做，孜然炒牛肉
- 美食知识|茴香怎么炒，茴香和什么一起炒好吃
- 美食知识|陈皮水怎么煮，陈皮是煮着喝还是泡着喝
- 美食知识|泡凤爪怎么做，生鸡爪煮多久才能做泡椒凤爪
- 美食知识|羊肉泡馍怎么吃，煮羊肉泡馍怎样翻勺