如何蒸米饭 ， 【详细步骤】 材料：米量、水适量
1、先准备已经洗好的大米 。
2、然后在米上倒入水 ， 水量大概是一个指节高 ， 这个可以根据情况来定 。
3、然后把米和水倒入平底锅 ， 然后开火 。
4、然后煮开到冒泡时 ， 要把锅盖掀起来 ， 去一下气 。
5、然后再中火煮30分钟 ， 米饭就可以煮熟了 。
6、然后用碗可以装上桌即可食用 。
怎样用电饭锅蒸米饭 第一：清洗大米
一般市面上的大米都是经过抛光的 ， 不抛光的大米非常的脏 ， 而且不容易保存 ， 抛光过的大米里也容易含有一定的淀粉或者是杂质 ， 只需要清洗一遍就可以 ， 这样不会使大米的营养流失 ， 吃起来口感更好 ， 清洗的次数多了 ， 大米味就没有那么香了 。
第二：浸泡
大米清洗干净之后放在电饭煲中 ， 浸泡大约15-20分钟 ， 这样让大米吸足水分 ， 蒸出来的大米 ， 米粒松软 ， 同时还可以减少煮饭的时间 。
第三：大米和水的比例
蒸大米要掌握好大米和水的比例 ， 水多了蒸出来的大米像煮的稀饭一样 ， 水少了蒸出来的大米又硬又干 ， 非常的难吃 。 一般水和大米的比例为1.3:1 ， 这种比例蒸出来的大米粒粒分明 ， 松软又非常的好吃 。 如果没办法量比例的话 ， 我们可以在电饭煲内加入水之后 ， 放入手指 ， 大约1个指节就可以 。
第四：加几滴食用油和白醋
在电饭煲内滴入几滴白醋和食用油 ， 可以加速大米的蒸煮 ， 加入食用油后 ， 蒸出来的大米又香又软 ， 非常的好吃 。 但是不能加入过量的食用油和白醋 ， 否则会影响大米的口感和味道 。
第五：焖米饭
一般我们电饭煲蒸米饭的时间约半个小时 ， 米饭蒸好之后不要直接取出来 ， 焖5-10分钟 ， 再打开盖子翻拌均匀 ， 这样焖过的米饭味道更香更好吃 。
蒸米饭的步骤是怎样的？ 蒸米饭容易 ， 但要蒸出香气 ， 那就有些难度了 。 要想蒸好还是需要动些心思的 。
1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放 ， 尤其夏季 ， 米饭很容易变馊 。 若在蒸米饭时 ， 按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋 ， 可使米饭易于存放和防馊 ， 且饭香味美 。
2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后 ， 可用锅铲把米饭铲散 ， 加入两汤匙米酒或黄酒 ， 然后再用文火略煮一会儿 ， 饭就不夹生了 。
3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃 ， 但只要改变一下蒸米饭的方法 ， 便会像新米一样好吃 。 做法是：将陈米淘洗干净 ， 放入清水中浸泡两小时 ， 捞出来沥干 ， 再放入锅中加适量热水 ， 一汤匙荦油或植物油 ， 用旺火煮开转化为文火焖半小时即可 ， 若用高压锅 ， 焖8分钟即熟 。
怎样蒸米饭 需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量 。 电饭锅蒸饭菜的做法 。 方法如下：
1、准备好大米 。
2、取适量的大米到盆中 。
3、把大米用清水淘洗干净 。
4、把淘好的大米放入锅中蒸 ， 加入适量的水 。
5、盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅 。
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