豆角怎么做容易熟还绿
平时很多人在做这道菜时， 不注意方法， 做出来之后不熟， 要不就很烂， 吃起来口感不好 。 想要做出又熟又绿的豆角， 在做时， 要将它的头和尾部去掉， 再折成适当的长度， 用水洗一遍， 放些盐， 泡5分钟， 捞出来后， 就会变得更干净， 还可以去除很多农药 。 在做的时候， 可以按个人的口味， 放些辣椒炒， 炒到5分熟的时候， 就可以盛出来了 。 在炒时， 如果想要更熟， 可以放些水一起炒， 但不要加太多， 适当就可以了 。 再焖上两分钟， 就很容易熟了 。 但也不能太久， 会变烂， 而且很难看， 也会不嫩， 吃起来口感很老， 一般炒3分钟就足够了 。
豆角的营养价值
它有非常多好处， 经常吃， 对身体很好 。 还可以和其它东西一起搭配炒来吃， 营养会更好， 它里面有很多矿物质， 对脾和胃都很好， 还可以补肾， 特别适合男人吃 。
还可以去水肿， 因为它是一种纤维很高的东西， 有很多不饱和脂肪酸， 吃多了对皮肤很好， 可以让人更白 。 还能减肥瘦身， 因为它里面有很多绿色素 。 晚上吃， 睡眠会更好 。 还可以让人的情绪更平和， 血液更流畅 。
水煮豆角的做法 在炖豆角的过程中加入小苏打， 这个豆角易熟还会起泡泡 。 下面是炖豆角的做法 。
主料：豆角1斤
配料：小苏打十分之一勺、蒜末若干、盐、油
1、豆角摘好（掐头去尾）洗净， 放在盆中晾干水分备用 。
2、取一炒锅放炉子上， 开火把锅烧热， 然后在锅中放入少许油 。
【美食知识|豆角怎么煮，豆角可以煮】3、油放入锅中几秒钟后， 快速将豆角全部倒入锅中 。
4、然后在锅中翻炒豆角， 直到豆角变成青绿色， 再放入很少量的小苏打， 继续翻炒至豆角起泡， 味道也渐渐飘出来 。
5、然后往锅中加水（水量已淹没豆角为宜）， 再加入适量盐 。
6、大概炖半小时左右， 放入蒜末翻炒两下， 就可以出锅了 。
注意事项：要让豆角炖出泡， 放小苏打很重要， 但一定不要放多了， 一点点就够了 。
豆角怎么做好熟 把豆角焯水， 然后把豆角放入开水后再加少许食盐， 就能使煮好的豆角保持翠绿的颜色 。 注意不要长时间煮， 水开锅后3分钟左右即可 。
1， 豆角， 各种豆科植物果实的统称， 其中包括菜豆、大豆、豇豆等， 或特质豇豆和菜豆 。 豆荚长而像管状， 质脆而身软， 常见有白豆角和青豆角两种 。 豆角是夏天盛产的蔬菜 。 含有各种维生素和矿物质等 。 嫩豆荚肉质肥厚， 炒食脆嫩， 也可烫后凉拌或腌泡 。
2， 豆角可直接播种， 也可育苗移栽， 一般都是育苗移栽， 通过育苗移栽， 可适当抑制营养生长， 促进生殖生长， 采用营养钵或保温苗床育苗 。 每667平方米播种量为2.5kg左右 。 育苗一般选用大棚， 播前应准备好营养土苗床及营养 。
3， 豆角的主要病害有锈病、霜霉病、炭疽病、叶斑病等， 虫害有蚜虫、豆野螟等， 要注意防治 。 锈病可侵害茎、叶和豆荚， 在叶片上产生红锈色较密的小斑点， 使荚不堪食用 。 防治方法是在发病初期用25%的粉锈宁加水1000～1200倍喷雾 。 豆野螟， 成虫产卵于花蕾和嫩梢， 孵化后侵入花蕾危害， 继而侵入荚内蛀食幼嫩豆粒， 使荚内和蛀孔外堆积虫粪， 不能食用；防治方法是注意田间检查， 掌握在虫卵孵化高峰期， 用2.5%的溴氰菊酯或杀灭菊酯加水2000倍喷雾2～3次 。
豆角煮几分钟能熟 香菇豆角
原料：
豆角400克， 香菇75克， 油40克， 葱、姜末各2克， 酱油5克， 料酒15克， 盐2克， 味精5克， 水淀粉30克， 香油5克， 汤适量 。
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