如何煮西米露步骤 第一步：烧上一锅水 ， 由于小西米煮熟后会膨胀 ， 所以水量要多些 。 等锅里的水快开时 ， 把小西米用清水冲洗2～3遍 ， 如果确定你所使用的小西米比较干净 ， 可以省去这一步 。
第二步：等锅里的水烧开后 ， 放入小西米 ， 改成小火 ， 一边煮一边用勺子慢慢搅拌 ， 否则西米会粘锅底 。 开始的时候会有些浑浊 ， 不要管 ， 继续搅 ， 慢慢地你就会发现小西米变得透明起来 。
第三步：一般煮10～15分钟就差不多了 。 当你看到小西米慢慢变得透明了 ， 在小西米的米心里还有一个小白点的时候 ， 就关火吧 。 然后盖上盖子焖几分钟 ， 目的是让小西米熟透 ， 焖至看不到小白点就可以了 ， 这说明小西米已经熟透了 。
第四步：用漏勺捞出小西米 ， 放入准备好的凉水中 ， 也可以直接用自来水冲凉 ， 目的是让煮熟的小西米更清爽一些 ， 不混沌 。 这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的 ， 非常漂亮 。
西米是从西谷椰树中提取的淀粉 ， 通过手工加工而成 ， 所以也称为西米 。 西米露的功效有健脾补肺、化痰等 。 西米露还可以帮助肌肤恢复、保持天然的润泽 ， 因此女孩们吃西米有美容的效果 。 此外 ， 西米营养也很丰富 ， 可以很好地为你补充营养素 。
西米露要怎么煮 西米露用水煮就可以 ， 沸水下锅 ， 大锅煮5分钟 ， 煮之前不需要清洗 。 具体做法如下：
主料：黑米15克、红豆10克、西米20克
辅料：冰糖适量、牛奶50毫升
第一步：准备好食材 。
第二步：碗中放入黑米15g ， 红豆10g ， 倒入水500ml ， 淘洗浸泡3小时 。
第三步：锅中放入水1L煮沸 ， 放入西米20g ， 大火煮5分钟 。
第四步：另起锅放入水500ml ， 放入黑米和适量冰糖 ， 大火煮沸 。
第五步：碗中放入黑米 ， 西米 ， 加入牛奶50ml搅拌均匀 。
第六步：红豆西米露成品图 。
西米露怎么煮才透明 西米露是一种常见的甜品 ， 因为吃起来非常的Q弹爽滑 ， 深受小孩子和女人的喜爱 。 可是外边卖的 ， 动辄十几二十块一份 ， 普通家庭偶尔解解馋可以 ， 经常吃就舍不得了 。 舍不得怎么办？自己动手做呗 。 在这个什么都流行DIY的年代 ， 难道一个小小的西米露能难倒谁？但很多事情是说起来容易做起来难 。 西米露也是如此 。 前不久我发布了自制紫薯西米露的视频 ， 很多粉丝私信 ， 说西米太难煮了 ， 有的煮了很长时间 ， 最后还有白心 ， 有的干脆煮成了西米粥 。 其实我在视频里已经简单提醒过有关注意事项 ， 怎奈很多朋友太粗心 ， 没留意到 。 今天我结合大家的困惑 ， 再详细说明一下西米露的制作过程和注意事项 。 掌握了方法 ， 做起来就不难了 。 从上边的介绍中 ， 我们得知 ， 西米不是我们印象中的“米” ， 而是一种淀粉合成物 。 既然如此 ， 西米当然不能像普通米一样来煮了 。
1、一根紫薯洗净 ， 削皮切成小块 ， 上锅蒸到软烂备用 。 2、锅里烧开水 ， 取适量西米倒进去 。 大火煮开 ， 转中小火 ， 继续煮大约15分钟 ， 等到西米只有中间还剩下一个小白心 ， 关火焖 。 3、15分钟后掀锅 ， 这时候你会发现 ， 西米中间的小白心已经悄悄消失了 。 西米看上去黏糊糊的 。 没关系 ， 把西米捞出来过两遍凉水 ， 立马神清气爽晶莹剔透了 。
4、另起锅 ， 倒入250克牛奶 ， 250克椰奶 ， 再放进去30克黑糖块 ， 没有也可以直接放红糖 。 煮到糖融化 ， 倒入紫薯块 ， 西米 。 重新开锅后 ， 就OK了 。
软糯香甜、Q弹爽滑的紫薯西米露就做好了 ， 吃一口 ， 满满的幸福感 。 整个制作过程 ， 看起来是不是很简单？但是 ， 粉丝朋友通过实践告诉我们一个真理 ， 细节决定成败 。
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