黑米俗称：“药米”、“长寿米” ， 由于它最适于孕妇、产妇等补血之用 ， 又称“月米”、“补血米”等 。 由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层 ， 故不宜精加工 。 黑米具有滋阴补肾 ， 健脾暖肝、补益脾胃 ， 益气活血 ， 养肝明目等疗效 。 经常食用黑米 ， 有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。
黑木耳
黑木耳性味甘平 ， 具有补气补肾、凉血止血等功效 。 临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症 。 现代医学实验表明 ， 它有减少血液凝块的作用 ， 因而对脑、心血管病患者颇为有益 。 黑木耳含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质 。 其中 ， 尤以铁的含量特别丰富 ， 比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍；比动物类食品中含铁量最高的猪肝高出近7倍 ， 故被誉为食品中的“含铁冠军” 。 它还含有一种植物胶质 ， 这是一种对人体特别有益的天然补剂 。
黑木耳入厨可炒、烧、烩、炖 ， 既可作为主料成菜 ， 也可作为冬瓜汤、鸡汤等汤菜中的配料 。
黑枣
泡制而成的黑枣是大枣干品 ， 其补益作用大于鲜品 ， 相比红枣 ， 它的养血补中作用更强 。 黑枣含有丰富的维生素 ， 有极强的增强体内免疫力的作用 ， 并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 。 黑枣性味甘温 ， 能滋补肝肾 ， 润燥生津 。
鸭肉
是理想的清补之物 ， 文火久炖 ， 更能让其中的营养成分煮出 。 阴虚体质的人 ， 尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用 。
猪肉皮
有滋阴和润燥的作用 。 清代医家王孟英说：“猪肉补肾液 ， 充胃汁 ， 滋肝阴 ， 润肌肤 ， 止消渴 。 ”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著 ， 春秋季节食用更好 。
牛奶
历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉 ， 称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液” 。 牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜 。
甲鱼
能滋阴凉血 ， 为清补佳品 ， 能滋肝肾之阴 ， 清虚劳之热 ， 适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者 。 虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜 。
干贝
肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 能滋阴补肾 。 《本草从新》里说 ， 干贝“疗消渴” 。 糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻 ， 建议常用干贝炖汤喝 ， 但尿酸高者慎用 。
蛤蜊
能滋阴、化痰、软坚、散结 。 其性滋润而助津液 ， 所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目 。 糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用 。
羊肉
羊肉是我们日常生活中最为常见的一种肉类 ， 特别是在寒冷的冬季 ， 更是成为了大家最喜爱的食物 ， 像羊肉汤、涮羊肉锅 ， 浓浓郁郁的香味真是让人胃口大增 。
中医解析：羊肉本身属温热食物 ， 入脾、肾 。 而且古代名医李时珍曾在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚 ， 补中益气 ， 开胃健身 ， 益肾气 ， 养胆明目 ， 治虚劳寒冷 ， 五劳七伤” 。 也就是说羊肉是一具有温补强身补肾壮阳功效的肉类 。 羊肉虽好 ， 也能补肾壮阳 ， 但是在食用的时候也是需要讲究一些禁忌的 。 像羊肉不能与醋、茶叶一起食用 ， 会引发便秘 ， 而且还会降低壮阳补肾的效果 。 另外 ， 如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题 ， 就可以享受羊肉 。
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