洗面筋怎样洗？ 方法/步骤
1
抓两把面粉放置于盆中 。
2
倒入适量水 ， 把面粉和成面团 ， 要让面团稍微硬一些 。
3
放置面团 ， 或者用力揉面团 ， 都是为了使面团醒好 ， 里面没有小面疙瘩 。
4
准备一盆清水 ， 把面团放到水中 ， 两手来回转动面团 。
5
慢慢的 ， 面筋就会一点点洗出来 ， 要注意 ， 如果面团很大的话 ， 要把面筋聚拢一下再继续洗 ， 直到把所有面筋洗出来 。
谁教我下如何洗面筋？做凉皮那种 然后将面团放在水龙头下冲洗 ， 但是要注意面团必须一直团在手里 ， 不断搓揉 。
洗好的面筋略带灰色 ， 还有很多小孔 ， 让它多放置些时间 ， 面筋会变光滑紧密 ， 若放置时间长 ， 如几天可以加入清水保存 ， 不会坏 。
把面筋切片放入中温略高油锅 ， 面筋一进油锅就会涨起 ， 颜色变黄马上捞出滤油 。 或者也可以不炸直接入锅炒 。
其实做生意的话心态最重要!
单独以面粉来洗面筋 ， 用湿面筋再去加工其他成品的做法对于你开店来说是很大的损失 ， 甚至还会亏本 ， 主要是因为这种做法对于洗面筋这道工序中的原料面粉浪费特别多 ， 这道工序的本质是通过物理反应来把面粉中的两种主要物质：蛋白质、小麦淀粉来进行分离 。 其中的蛋白质分离后即成面筋 ， 但蛋白质在面粉中的含量相对还比较低 ， 所以通过单独洗面筋来利用其中的蛋白质这种做法 ， 成本会很高 ， 你可以通过购买分离后的湿面筋来加工其它产品 。
打字不易 ， 如满意 ， 望采纳 。
如何用面粉洗面筋 洗面筋分为手工洗 ， 机器洗 ， 能说说你想了解那种洗面筋方法 。 每次洗面筋机到处的面浆沉淀一定时间就直接可以制作凉皮 面皮 ， 一举两得 。 需要了解请咨询博客 。
家庭自制面筋的两种做法 ， 怎么洗面筋 主料：面粉300g 辅料：水适量、盐适量
1、首先准备面粉 。
2、放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状 。
3、再用手揉成面团 ， 直到面光手光盆光 。
4、然后再加入水揉几次 。
5、醒面一小时 ， 醒面的时候里面多放一些水来醒面 。
6、醒面后 ， 再用水洗面 ， 反复洗 。 倒出来的面粉水可以拿来做凉皮 。
7、洗的要水清为止 ， 弄成一团后就成面筋样子 。
【美食知识|如何洗面筋，怎样蒸出面筋来蜂窝大】8、锅里开水 ， 放入面筋 ， 蒸熟就可以了 ， 大概蒸30分钟个左右 。
9、蒸熟以后的图片 。
10、切开后的样子 。
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