蒸蛋糕怎么做呢？ 生日蛋糕是大家饮食搭配日常生活之中十分关键的一种美味， 生日蛋糕的味道甜美， 并且特别适合小朋友服用， 针对胃肠有问题的人而言也可以轻轻松松的消化 。 而蒸蛋糕是近些年较为时兴的一种作法， 钟爱的人十分多， 下边就讨论一下非常简单家中自制蒸蛋糕如何做吧 。 期待大伙儿可以学习培训了解一下 。
1、准备好全部的原材料 。 假如生鸡蛋放到电冰箱里， 提早拿出来放进常温下， 在提前准备打鸡蛋的碗里提早加温水适度加温 。 另外把蓝莓干泡在水里变软 。
2、把2个单挑在碗里， 添加白砂糖， 50g白砂糖的量还是挺多的哦， 网编我也经常放少了 。 自然喜爱淡一点的口感是能够少放点糖 。
3、用电动打蛋器消磨 。 实际上应当要有专业的碗和专业的电动打蛋器的哈 。 由于家中也没有， 因此就用平时的海碗来凑合， 把蛋消磨也是纯手工制作劳动者了 。
4、这一手工制做全过程十分悠长 。 从淡黄色打进乳白色， 最终要到液体滴下去不容易立刻消退才行， 要还记得坚持不懈 。 能从一小碗弄成一海碗 。
5、添加食用油， 把低筋粉筛进来 。
6、把小麦面粉、油和消磨的蛋混和 。 这里有注重， 干万不可以跟刚刚一样去打匀， 最终的结果会是 。 。 真实的蛋“糕” 。 不必转圈， 用切拌的方法来， 不必把泡消除， 但还要把小麦面粉都混和好， 要不然做了还是一团一团的 。
7、好了， 随后把原材料散装， 由于没有非常的盛的设备， 就用碗了， 盖上保鲜袋 。
8、搁到早已煮沸的锅中去蒸就好了 。 蒸8分钟， 随后熄火焖5分钟 。
以上便是针对非常简单家中自制蒸蛋糕如何做的解读了， 期待大伙儿可以了解一下， 蒸蛋糕的美味可口是特色美食发烧友们不可以回绝的 。
在家怎么蒸蛋糕 准备4个鸡蛋， 一袋纯奶， 少许白糖， 适量面粉、少许油、打蛋器 。 然后把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离， 用打蛋器把蛋清打发成奶油状， 期间加入少许白糖 。 之后把往蛋黄里加牛奶、白糖、面粉搅拌成糊状就行了 。 最后把蛋清跟蛋黄混合在一起， 搅拌均匀， 蒸锅刷一层油， 将其倒入蒸锅中， 蒸25分钟左右即可 。
蒸蛋糕的配方
蒸蛋糕的配方是低筋面粉 80g、鸡蛋 4个、牛奶 60ml、白糖 80g、油少许 。
蒸锅怎么蒸蛋糕
第一步：首先， 把蛋清和蛋黄分离， 将蛋清和蛋黄分别放在一个碗里;
第二步：然后， 用打蛋器把蛋清打发， 打发的期间可以分三次加入白砂糖， 打发成奶油状即可;
第三步：之后， 把蛋黄用打蛋器打开， 放入60毫升的牛奶， 80克白砂糖， 面粉， 继续搅拌， 直至成均匀地糊状为止；
第四步：最后， 我们把之前打开的蛋清跟蛋黄混合， 搅拌均匀， 蒸锅刷一层油， 将其倒入蒸锅中， 铺盖均匀 。 蒸大约25分钟， 就可以享用了 。
如何用普通锅蒸蛋糕 蛋糕采用蒸的方法， 做法特别简单， 做给宝宝吃非常不错哟， 虽然很简单， 但是您一定要注意里面的要点， 只有关键点做到了， 才能保证蛋糕成功， 那具体有什么窍门呢， 下面就来揭秘其中奥妙！
食材：
鸡蛋 3个
低筋面粉 75克
细砂糖 45克
蔓越莓干 适量
柠檬汁 几滴
制作步骤：
1、准备好原材料， 蔓越莓干切碎；
2、鸡蛋打入无水无油的干净容器中， 加入细砂糖， 挤入几滴柠檬汁；
3、用电动打蛋器低速打， 一直保持低速打， 打到直到提起打蛋器蛋糊慢慢掉落为止， 这一步至关重要， 一定要打发到这个程度， 才能保证蛋糕成功；
4、筛入低筋面粉；
5、用上下翻拌方式拌匀， 像炒菜一样翻拌， 这一步也非常重要， 不要转圈拌， 以免消泡， 动作要快， 并且一定要拌匀；
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