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美食知识|帝王蟹怎么做好吃，帝王蟹的家常简单做法

小知识


帝王蟹在家怎么做好吃 主料
帝王蟹
1800g

辅料
姜
20g
盐
5g
生抽
20ml
白醋
20ml
香油
5ml

步骤

1.冰鲜帝王蟹拆封， 洗净 。

2.把蟹盖掀开， 去除蟹肺（腮状絮棉物）， 将蟹腿一一卸下， 蟹身切成四块 。

3.锅中加水， 放入姜片， 笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块， 水开后大火蒸5分钟即可 。

4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油” 。 蒸好的蟹块蘸汁食用 。

5.味道好极了！
帝王蟹怎么做好吃？ 主料：帝王蟹1200g、黄咖喱块3块 。
辅料：、调和油适量、盐适量、蒜子6粒、湖南青椒10g、青蒜茎20g、姜片10g、椰浆500ml、炼乳30g、料酒50ml、泰式甜辣酱50g、清鸡汤100ml 。
帝王咖喱蟹的做法
1、这是1200克的冰冻帝王蟹 。 解冻时， 要提前在冷藏室摆放2天进行低温解冻 。
2、用厨房剪将蟹钳、蟹足紧贴着蟹身的关节剪下来， 蟹钳保持完整；蟹足再在关节处剪断， 足尖剪除不用 。
3、平刀面， 将蟹钳、蟹足拍裂 。
4、在蟹身的肚脐与蟹壳交界处， 轻划一刀， 将蟹壳揭起， 暴露出蟹体， 将它的心、胃、鳃及其它杂物清除并冲洗干净 。
5、保留完整的蟹壳， 将蟹体按图所示， 斩成四件 。
6、这样就将整个帝王蟹完整分解完毕了 。
7、大火烧锅至7分热， 下调和油（最好是椰油或者棕榈油）， 将蒜子、姜片、蒜段和椒件爆香 。
8、下步骤6的蟹块翻炒片刻， 再沿锅边溅入料酒， 炒匀 。
9、倒入甜辣酱 。
10、倒入椰浆 。
11、挤入炼乳、加入清鸡汤， 炒匀后， 大火煮开， 改中火焖煮 。
12、焖煮收汁至一半时（约12分钟）， 熄火 。
13、将蟹件盛出 。
14、将盛出的蟹件砌回蟹型 。
15、将咖喱块投入锅中， 利用汤汁的余温将它溶化， 再开火， 用中小火煮至收汁浓稠 。
16、将煮好的咖喱汁淋在步骤14的蟹身上， 稍加整理， 即成 。

清蒸帝王蟹怎么做好吃又简单的做法 第一种吃法就是清蒸帝王蟹， 首先我们把帝王蟹用清水处理干净， 洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物） 。 把蟹腿卸下， 蟹身切成四块， 锅中加水放入姜片， 把蟹身蟹脚放到盘子里在放入小蒸笼， 水开后大火蒸五分钟就行了 。 最后拿一个碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏调和成“三四合油” 。 蒸好的帝王蟹蘸汁食用， 可以根据自己的口味自己调节 。 喜欢吃芥辣的朋友们不要多放
第二就是帝王蟹蒸鸡蛋羹， 首先我们将王蟹分成蟹盖， 蟹身蟹脚 。 然后把它们放在一起 。 蒸鸡蛋， 放在蟹盖， 让蟹盖接收壳的味道， 一起蒸他们几分钟， 然后他们将烤箱的热气腾腾的 。 这么年夜的蟹盖， 你必需使用5个鸡蛋一起蒸， 以充裕接收了蟹盖， 无浪费的甜味！王蟹盖蒸鸡蛋 。 它看起来明亮， 超等开胃 。 鸡蛋是好热气腾腾 。 鸡蛋嫩滑 。 此外， 它也接收了蟹盖的味道 。 这真是超等上瘾 。 海鲜味的鸡蛋羹扑鼻而来， 小孩子最喜欢了
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第三就是蟹身芝士焗意大利面 。 切蟹身切成块， 它与生料混合， 将其放入油烧热， 沥干油备用， 然后烧面条用备用开水， 爆香蒜和洋葱黄油， 加水， 放蟹肉和奶酪一起， 煮至汁液收集， 然后菜吧 。 奶酪具有很强的味道 。 它包含蟹身， 这是嫩， 滑， 甜肉 。 肉身体是充足可靠的 。 还有奶酪汁流， 当它在口腔中开放自己的肉汁喷出 。 面食是熟好， 奶酪和蟹汁混合 。 这是绝对的美味和充实 。
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第四种蒸蟹脚肉末粉丝 。 打开蟹脚， 加蒜末， 并与粉丝蒸五分钟 。 蒜末最好提前炒制好让蒜的味道充分分发挥 。 蟹脚都颠末精心切割， 所以它吃很便利 。 此外， 蒜的味道等蟹肉变得很香 。 在蟹脚肉长短常强的， 这道菜的要点是蒜蓉的炒制， 不要大火炒， 那样很容易糊的

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