用料
活帝王蟹 1只
葱 10cm长一段
姜 5-6片
姜末 20克
陈醋 适量
厨房剪子一把 必须得有
清蒸帝王蟹的做法
- 去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹, 让商家帮忙捆好, 打上氧气, 回家就吃 。
- 烧一锅热水, 葱斜切段姜切片放在热水里 。 螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上, 大火蒸15分钟, 还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟 。
期间准备蘸料:陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀 。
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- 好了, 拿出来放盘子里, 还得备着一个盆, 用来放壳子 。
厨房剪刀必须准备一把, TB上10块钱的就行 。
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- 活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味, 蟹肉鲜美微甜, 即使不蘸调料也很好吃, 是冷冻帝王蟹完全不能比的 。 犒劳自己很实惠, 宴客倍儿有面子 。
记住在开动之前拍照, 开动以后谁也停不下手拍照, 谁也空不出嘴说话, 都闷头吃 。 这是一定的 。
- 小贴士
1.我蒸螃蟹的时候把肚子朝上放了, 后来成品里全是水, 好在蟹肉本身很紧实没什么影响, 把水倒了就行了 。 大家操作的时候把螃蟹后背朝上放, 反正这货也没有黄 。
2.剪刀剪螃蟹腿的时候注意安全, 小心操作 。
3.蟹醋同样适用于大闸蟹 。
4.帝王蟹本身就大, 再打上氧气, 一般塞不进去冰箱里, 都是当天买当天吃, 请算好时间 。
5.吃完海鲜手上还有味道, 用鲜柠檬洗洗手 。
帝王蟹怎么做好吃又简单的做法是什么? 准备材料:1大王蟹, 葱, 姜, 醋, 芝麻油
【美食知识|帝王蟹怎么做好吃,帝王蟹的家常简单做法】生产步骤:
1、将葱花和姜切成片, 放在蒸笼下, 用来去腥 。
2.把身体和腿放进去 。
3.蒸15分钟, 一段时间后肉就会变老 。
4.螃蟹是蒸的 。
5.把蒸蟹切下来 。
6、换刀吃方便 。
7.蘸上姜、香醋、麻油 。 姜是主角, 可以御寒 。 香醋和芝麻油可以增加味道 。 少放点麻油就行了 。
8.搅拌均匀 。
、
9.与帝王蟹一起食用 。
帝王蟹的做法大全, 帝王蟹怎么做好吃 活的帝王蟹清蒸比冻的好吃太多了 。 绝对的硬菜, 不管是接待客人还是犒劳自己 。
用料
活帝王蟹 1只
葱 10cm长一段
姜 5-6片
姜末 20克
陈醋 适量
厨房剪子一把 必须得有
清蒸帝王蟹的做法
- 去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹, 让商家帮忙捆好, 打上氧气, 回家就吃 。
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- 烧一锅热水, 葱斜切段姜切片放在热水里 。 螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上, 大火蒸15分钟, 还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟 。
期间准备蘸料:陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀 。
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- 好了, 拿出来放盘子里, 还得备着一个盆, 用来放壳子 。
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