山楂罐头怎么做最好吃 我不知道你是即做即吃呢 ， 还是长期保存慢慢吃 ， 我给你介绍一下我自己的经验吧！
1、清洗 ， 一定要用刷子一个个刷干净 ， 最好用废旧的牙刷 。 清洗干净 。
2、去蒂 ， 如果自己吃 ， 最后仔细检查有无虫眼和腐烂的 ， 去掉屁股后面的蒂结 。
3、淘洗干净后晾干 ， 用70℃左右的热水浸泡10分钟 ， 然后立即用凉水再浸泡10分钟 。 （我经过很多次的总结 ， 发现这样做可以防止山楂皮以后发皱 ， 影响美观）
4、如果长期保存 ， 必须清洗干净瓶子 ， 用热水煮5－8分钟 ， 进行充分的消毒 ， 晾干后 ， 放入山楂 。
5、然后用开水熔化白糖或绵白糖（家庭自用我建议用白糖 ， 绵白糖太贵 ， 而且糖量不好掌握） ， 按1：1比例放糖 ， 放置沉淀凉至70℃时 ， 轻轻将糖水倒入山楂瓶内 ， 最好距离瓶口有一点距离 。
6、不要盖瓶盖 ， 蒸10分钟 ， 然后盖上瓶盖再蒸5－10分钟 。 （我有一回没做这一步 ， 好像最后变成了山楂酒 ， 但我不敢肯定不蒸是变成酒的主要原因 ， 是我估计的）
7、放在阴凉处保持20度左右 ， 放置5－8天就可以食用了 ， 中间最好倒置放一下 ， 保持腌制的充分 。
到时瓶中山楂仍然颜色鲜亮 ， 溶液红亮 ， 山楂酸甜可口 ， 味道很是不错 。 我经常做的 ， 没错 ， 我们买的罐头里面都有食用胶的 ， 所以做出来的汤不像买的那么稠 ， 但身体要紧 ， 我不建议你加那些化学品 。 好了 ， 我相信你一定比我做得更好 ， 祝你成功 。
另外 ， 如果你等不及了 ， 我交给你一个简便的方法 ， 也是我平常用的 ， 就是洗干净去蒂 ， 不要弄碎 ， 放在锅上轻轻蒸上2－5分钟就行了 ， 撒上白糖 ， 搅拌均匀 ， 但不要弄碎山楂 ， 放置一晚上 ， 使糖份充分吸收 ， 第二天 ， 锅中适量加水 ， 进行熬制 ， 如果糖少 ， 可以再加一些糖 ， 20分钟就差不多了 ， 就可以食用 。 如果你希望汤汁稠一点 ， 可以适当的加些淀粉（用凉水先溶解） ， 搅拌均匀 ， 很不错的 。 酸酸甜甜
做山楂罐头怎么做 做山楂罐头不需要蒸 ， 煮5分钟就可以了 。
【美食知识|如何蒸山楂罐头】山楂罐头的做法：
准备用料：山楂500g、水适量、冰糖200g 。
1、山楂洗净晾干 ， 很诱人的山楂 。
2、山楂大头的一端挖去蒂 。
3、用笔杆从另外一头推过来 ， 就可以将山楂核去掉了 。
4、将全部的山楂核都去掉 ， 这是比较费时 ， 需要有耐心 。
5、在国内加入适量水 ， 并加入冰糖200g ， 熬制冰糖融化 。
6、将去核的山楂加入锅中 ， 煮3-5分钟 。
7、装入事先消毒的瓶子中 ， 倒置 。
怎么熬山楂罐头 上气后蒸15分钟即可 。 下面介绍具体做法供参考 ， 首先准备材料：山楂一盆、冰糖适量、纯净水适量 。
1、山楂用清水清洗干净 ， 然后去核 ， 再沥干水分 。
2、把处理好的山楂放到玻璃瓶里 。
3、山楂放好后 ， 加入适量的冰糖 ， 然后倒入适量的纯净水 ， 水不能加太多 ， 要不然蒸的时候会流出来 。
4、蒸锅倒水 ， 然后把装山楂的玻璃瓶放到蒸锅里 ， 盖上盖子 ， 开火 ， 上气后蒸15分钟 。
5、15分钟把蒸好的山楂罐头取出来 ， 放凉盖上盖子 ， 随用随取即可 。
山楂罐头怎么做？ 【原材料VS制作工具】：
【原材料】：山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量 。
【制作工具】：小刀1把、竹签1支、干净牙刷1个、玻璃瓶子 。
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