美食知识|如何蒸山楂罐头

山楂罐头怎么做最好吃我不知道你是即做即吃呢，还是长期保存慢慢吃，我给你介绍一下我自己的经验吧！
1、清洗，一定要用刷子一个个刷干净，最好用废旧的牙刷。清洗干净。
2、去蒂，如果自己吃，最后仔细检查有无虫眼和腐烂的，去掉屁股后面的蒂结。
3、淘洗干净后晾干，用70℃左右的热水浸泡10分钟，然后立即用凉水再浸泡10分钟。（我经过很多次的总结，发现这样做可以防止山楂皮以后发皱，影响美观）
4、如果长期保存，必须清洗干净瓶子，用热水煮5－8分钟，进行充分的消毒，晾干后，放入山楂。
5、然后用开水熔化白糖或绵白糖（家庭自用我建议用白糖，绵白糖太贵，而且糖量不好掌握），按1：1比例放糖，放置沉淀凉至70℃时，轻轻将糖水倒入山楂瓶内，最好距离瓶口有一点距离。
6、不要盖瓶盖，蒸10分钟，然后盖上瓶盖再蒸5－10分钟。（我有一回没做这一步，好像最后变成了山楂酒，但我不敢肯定不蒸是变成酒的主要原因，是我估计的）
7、放在阴凉处保持20度左右，放置5－8天就可以食用了，中间最好倒置放一下，保持腌制的充分。
到时瓶中山楂仍然颜色鲜亮，溶液红亮，山楂酸甜可口，味道很是不错。我经常做的，没错，我们买的罐头里面都有食用胶的，所以做出来的汤不像买的那么稠，但身体要紧，我不建议你加那些化学品。好了，我相信你一定比我做得更好，祝你成功。
另外，如果你等不及了，我交给你一个简便的方法，也是我平常用的，就是洗干净去蒂，不要弄碎，放在锅上轻轻蒸上2－5分钟就行了，撒上白糖，搅拌均匀，但不要弄碎山楂，放置一晚上，使糖份充分吸收，第二天，锅中适量加水，进行熬制，如果糖少，可以再加一些糖， 20分钟就差不多了，就可以食用。如果你希望汤汁稠一点，可以适当的加些淀粉（用凉水先溶解），搅拌均匀，很不错的。酸酸甜甜
做山楂罐头怎么做做山楂罐头不需要蒸，煮5分钟就可以了。
【美食知识|如何蒸山楂罐头】山楂罐头的做法：
准备用料：山楂500g、水适量、冰糖200g 。
1、山楂洗净晾干，很诱人的山楂。

2、山楂大头的一端挖去蒂。

3、用笔杆从另外一头推过来，就可以将山楂核去掉了。

4、将全部的山楂核都去掉，这是比较费时，需要有耐心。

5、在国内加入适量水，并加入冰糖200g ，熬制冰糖融化。

6、将去核的山楂加入锅中，煮3-5分钟。

7、装入事先消毒的瓶子中，倒置。

怎么熬山楂罐头上气后蒸15分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：山楂一盆、冰糖适量、纯净水适量。
1、山楂用清水清洗干净，然后去核，再沥干水分。
2、把处理好的山楂放到玻璃瓶里。
3、山楂放好后，加入适量的冰糖，然后倒入适量的纯净水，水不能加太多，要不然蒸的时候会流出来。
4、蒸锅倒水，然后把装山楂的玻璃瓶放到蒸锅里，盖上盖子，开火，上气后蒸15分钟。
5、15分钟把蒸好的山楂罐头取出来，放凉盖上盖子，随用随取即可。

山楂罐头怎么做？【原材料VS制作工具】：

【原材料】：山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量。

【制作工具】：小刀1把、竹签1支、干净牙刷1个、玻璃瓶子。

美食知识|如何蒸山楂罐头

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