金龙油 卖油的金龙鱼 为什么不如卖酱油的海天赚钱( 二 )
除了政策因素外，食用油产品的同质化使得企业难以提价。
食用油的工艺流程主要为压榨、精炼。
为了方便居民购买，中小包装的食用油会增加勾兑和灌装的过程。调油和灌装无非是改变不同油的比例，把食用油装在瓶子里。技术门槛不高。
而压榨和精炼实际上也不难。
据龙鱼招股书披露，近三年来，龙鱼每年购买大豆散装油约500亿元，公司销售散装油约300亿元。
大豆散油包括了压榨浸出工艺阶段的产品——大豆毛油和精炼工艺阶段的产品——精炼油。
来源:招股书
十几道工序下来，得到的半成品却可以与其他厂商互换。此外，金龙鱼2019年的食用油营收为820亿元，中间产品的买卖规模这么大，说明不同产商之间的产品差异不大，同质化程度高。
同质化几乎是提价难的代名词。
内外因结合，大豆油的价格自2007年以来肉眼难见增长。
36个大中城市豆油价格
数据来源：发改委，萝卜投资
粮油产品关系国计民生，提价难度大，但原材料成本的波动不会考虑这些。
大豆、小麦、水稻等农产品的价格受到气候、自然灾害、全球供需、政策调控、贸易摩擦等多种因素影响，波动范围比起食用油大得多。
近5年，大豆价格最高到过4940元每吨，最低到过3607元每吨，波幅超过30%。近五年大豆价格最高达到4940元/吨，最低达到3607元/吨，波动超过30%。
数据来源:国家统计局，萝卜投资
据中国油脂网报道，2019年由于大豆价格上涨，油脂加工销售企业一度出现每吨小包装食用油亏损2000元以上的情况。
龙鱼的原料成本占主营业务成本的88%，价格波动也难以承受。为了对冲价格波动的风险，龙鱼会利用期货、外汇远期合约等金融工具进行对冲。
2016年，金龙鱼因为大豆期货交易波动影响，出现商品衍生金融工具损失34.05亿元，最终导致当年利润仅为5.11亿元。
在成本和售价的夹击下，龙鱼的每一次盈利都非常艰难。
结尾
从税收政策来看，白酒企业需要额外征收消费税，由数量和从价税复合；酱油企业正常纳税；根据农产品初加工优惠政策，食用油企业可免征企业所得税。
但从盈利能力看，高税率并没有影响白酒的盈利能力，而免税也没能拉食用油一把。都说消费行业容易挣钱，但轻易与容易之间也有天壤之别。
作者|摘月|值班编辑|张文龙
_原题是：《卖油的金龙鱼，为什么不如卖酱油的海天赚钱》
推荐阅读
- 罗山县乡村非遗：袁氏金刚猪油馍
- 蓝莓爆浆司康，无需打发黄油，烘焙新手一定要试试哦
- 粤菜中的经典菜——豉油鸡，色泽鲜亮、肉质嫩滑，口感超级美味
- 调制韭菜猪肉水饺馅，是先放油还是先放盐？很多人做错了
- 奶酪加酸奶和奶油做个小甜品，成品细腻好吃而且颜值还高
- lpl加油红黑勿怪tes2-0we首发情况
- 为何有伤口不能吃酱油？原因是……
- 自己在家炸油条，色泽金黄、酥脆又蓬松暄软，做法超级简单
- 陕西油泼辣子的做法，方法简单，学会受用一辈子
- 油饼不用酵母粉，不用发面也可以做，外表酥脆，内部柔软