排骨炖山药这样做，营养丰富、汤色奶白、味道鲜美( 二 )
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步骤6、待排骨炖煮至快熟时 ， 把切好的山药段倒入锅中 。然后盖好盖子中小火炖煮 。这里可以事先加入足量开水或是把山药段倒入锅中烧开后再加开水 。
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步骤7、炖煮半小时左右 ， 山药己软烂 ， 在出锅前10分钟加入葱段增鲜、食盐调味即可 。
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一道美味又营养的排骨炖山药就制作完成了 。朋友们有没有觉得很诱人呢？
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排骨炖山药之“我”说
【排骨炖山药这样做，营养丰富、汤色奶白、味道鲜美】这是一道营养丰富又具有保健功效的美味炖菜 ， 在制作时我选用的是淮山药 ， 这种山药易煮并且很快就熟烂 ， 变得非常软糯 ， 入口即化 ， 因此 ， 对肠胃不适的人并不会增加消化功能的负担 ， 反而能帮助调理 。经过长时间的炖煮 ， 排骨和山药中的营养成分已完全释出 ， 充分融合到汤汁中 ， 使汤汁变成诱人的奶白色 ， 在食用时 ， 因使用了较瘦的排骨 ， 女儿一口气喝了两碗汤也并没有觉得油腻 ， 还有些许淡淡的回甜感 。
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