煮猪蹄时，记住“2和2”，炖出来的汤香喷喷，油而不腻
猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 深受很多人的喜爱 ， 尤其是对含胶原蛋白食物无法抗拒的女性朋友 。毕竟 ， 多吃对皮肤有好处 。烧猪蹄、卤猪蹄、卤猪蹄等都是香香可口 。最常见的方法是炖猪腿 。炖的特别浑 ， 糯米饭和没有骨头的松软状态很可爱 。吃着不油腻 ， 不油腻 ， 无与伦比的香气 ， 真是令人回味无穷 。说到炖猪蹄 ， 我喜欢把它们宠坏 ， 因为很多人认为如果他们想要更好吃 ， 就需要不同类型的茴香 。其实这是一个错误 。毫不夸张地说 ， 这是一个很大的错误 。卤猪腿乱加 ， 我不擅长口味 。煮猪蹄时 ， 要记住“2和2” 。记住这些小窍门 ， 炖出来的汤香喷喷 ， 油而不腻 ， 米饭又软又糯 ， 连小孩子都会爱不释手 。[炖猪蹄]
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【煮猪蹄时，记住“2和2”，炖出来的汤香喷喷，油而不腻】配方：花生、猪蹄、葱姜蒜、陈皮、盐、冰糖、白醋、老抽、生抽、料酒1、提前把花生放入水中 ， 浸泡2小时左右 ， 使其变大 。买猪蹄最好让老板切 。不然带回家会很麻烦 。2.如果你有时间 ， 最好买猪蹄 ， 在水里泡一个小时 ， 防止煮烂烂 ， 有鱼腥味 。如果你真的很着急 ， 可以忽略这一步 。猪蹄洗干净后 ， 放入冷水锅中 ， 加入料酒 ， 焯水至变白 ， 取出冲洗干净 。3.接下来 ， 将葱姜蒜切好 ， 锅内热油 ， 将葱姜蒜爆香 ， 加入少量冰糖 ， 小火翻炒 。会是糖 。接下来 ， 加入猪蹄炒至上色 ， 再加入适量生抽、老抽、白醋 ， 翻炒均匀 。四 。倒入花生 ， 倒入足够的开水 。这时候 ， 加入几片陈皮 ， 盖上锅盖炖 。当热量沸腾时 ， 减少热量并炖1小时 。时间用完 ， 加入适量盐 ， 最后点燃收汁 。
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