抹茶蛋糕的详细烹饪解说，详细烹饪解说，还望喜欢
在日常生活中 ， 蛋糕的美味已经被越来越多的人所关注和喜爱 ， 而且有很多宝妈和美食爱好者 ， 都在家中开始“研制”属于自己的美味蛋糕 。其实对于笔者而言 ， 我也是非常喜欢吃甜食的 ， 所以对于蛋糕 ， 也就成为了笔者一直在努力的方向 。而对于今天这款抹茶蛋糕 ， 就是笔者昨天做了三遍之后 ， 诞生的完美状态 。如果你也喜欢这款蛋糕的话 ， 不妨看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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准备原料
：低筋面粉两百克 ， 鸡蛋四个 ， 纯牛奶250ml ， 淡奶油200ml ， 白砂糖60克 ， 抹茶粉20克 ， 鱼胶粉15克 ， 玉米油少许 。
第一步：
我们准备一个小碗 ， 在碗中加入30ml的清水 ， 以及鱼胶粉 ， 随后均匀搅拌30秒 ， 而后放入一个装有沸水的大碗中 ， 而后隔着开水让鱼胶粉正常溶解 。
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第二步
：准备一个干净的碗 ， 碗中依次加入5克抹茶粉 ， 50ml纯牛奶 ， 而后用打蛋器均匀搅拌至无颗粒状 。
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第三步
：之后把搅拌好的抹茶牛奶液先倒入锅中 ， 此时无需开火 ， 继续倒入100ml的纯牛奶 ， 100ml的淡奶油 ， 10克白糖 ， 然后开火开始均匀搅拌30秒 。
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第四步
：之后加热至75-85°左右关火 ， 把融化好的鱼胶液倒入锅中均匀搅拌30秒 。
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第五步
：准备一个容器 ， 把锅中的抹茶液倒入容器中 ， 盖上盖 ， 适当放凉后放在冰箱冷藏1小时 ， 等待其凝固 。
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第六步
：我们首先准备两个碗 ， 把蛋黄蛋清分离 。
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第七步
：而后在装有蛋黄的碗中依次加入玉米油 ， 白砂糖10克 ， 纯牛奶50毫升 ， 均匀搅拌1分钟 ， 使其形态变成乳化的模样 。
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第八步
：而后我们把低筋面粉筛入碗内 ， 而后用打蛋器均匀打至两分钟 。这个过程的话会稍微有点难度 ， 一定要打制成无明显的粉末状颗粒哦 。
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第九步
：随后我们开始打蛋白霜 。把30克的白砂糖分成三份 ， 分次放入蛋清中 ， 直至把其打成下图这种蛋白霜的样子 ， 时间过程的话自己控制 。
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第十步
：之后我们把蛋白霜分成两份 ， 分次加入刚才的抹茶面糊内 ， 而后把二者均匀融合 。
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