过完年，分享4道家常菜，清口解闷，端上桌给家人吃
过完年 ， 分享4道清爽家常菜 ， 清口解闷 ， 端上桌给家人吃 。亲爱的朋友们 ， 大家好 ， 我是厨师江一舟 。今天 ， 是时候和你分享食品了 。你预备好了吗？
时间过得真快！不知不觉 ， 这一年已经由去了 。相信良多朋友 ， 过年在家吃大鱼大肉 ， 吃腻了 。
所以今天就和大家分享4道清爽家常菜 ， 清口解闷 ， 端上桌 。我的家人保证会捉住他们 。接下来 ， 我会和大家分享我的做法 ， 感爱好的朋友 ， 跟我下来 。
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1.酸辣土豆丝 。酸辣土豆丝是一道特别爽口的家常菜 ， 吃起来又脆又腻 。不外良多朋友炒的土豆丝有点粘 ， 那我就跟大家分享一下准确的做法 。
做酸辣土豆丝 ， 黄皮土豆是首选 ， 由于淀粉含量少 ， 炸的时候更脆 。然后 ， 水烧开后 ， 将土豆丝放入锅中 ， 焯水十秒钟 ， 然后掏出 ， 然后将底油留在锅中 ， 然后将洋葱、生姜、大蒜、干辣椒炒熟后将土豆丝放入锅中 。
沿着锅边煮一勺陈醋 ， 然后加入精盐鸡精味精 ， 青红椒丝 ， 然后大火翻炒一分钟 ， 就可以出锅上碟了 。又辣又酸 ， 又脆又嫩 ， 又清又腻 ， 端上桌保证家人会抢 。
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2.冷白菜心 。凉拌白菜心是一道特别爽口的家常菜 ， 白菜心 ， 又脆又嫩 ， 清口又腻 。越吃越香 。端上桌保证大家都抢着吃 ， 然后和大家分享做法 。
将大白菜切成两半 ， 用尖刀切成细丝 ， 然后放入葱丝、辣椒丝和欧芹 。然后枢纽来了 ， 放两勺糖 ， 半勺盐 ， 一勺酱油和陈醋 ， 再加点辣椒油 。然后快速搅拌 ， 然后就可以出锅装盘了 。爽口脆腻 。把它放在桌子上 ， 确保你的家人会捉住它 。你应该快点做 。
3.芹菜炒虾仁 。过年吃腻了 。让我们用芹菜煮一个油炸虾 。这道菜清爽 ， 油腻 ， 营养丰硕 。接下来 ， 让我们和你分享食谱 。
买虾 ， 放入冷水锅中 ， 加入葱、姜料酒 ， 煮开 ， 焯水十秒后倒出 。然后 ， 把芹菜去皮 ， 用削皮刀把老皮削掉 ， 切成菱形的段 。煮沸后 ， 煮沸十秒钟 ， 倒出 。
然后把底油留在锅里 ， 把葱花炒熟 ， 把芹菜虾放入锅中 ， 只需加入半勺盐 ， 然后加入一些味精 ， 翻炒平均改善口感 ， 出锅时倒入一些香油 。清爽 ， 油腻 ， 营养丰硕 。当它被端上桌时 ， 家人会指定捉住它 。你应该快点做 。
4、洋葱木耳炒鸡蛋 。木耳洋葱煎蛋是一道家常菜 ， 特别爽口 ， 酥脆爽口 。洋葱营养丰硕 ， 被称为蔬菜皇后 ， 是菌类和鸡蛋的营养 。天然 ， 我不需要多说 。接下来 ， 我就和大家分享一下做法 。将浸泡过的木耳挑洗干净 ， 撕成小块 。将洋葱切成细丝 ， 然后将鸡蛋煎两次 ， 然后掏出使用 。用锅底油炒洋葱一分钟 ， 炒香 。
放一勺蚝油 ， 一勺酱油 ， 一勺糖 ， 一勺盐 ， 再加一点水 。将木耳再次放入锅中 ， 否则很轻易将木耳炒熟 ， 然后将鸡蛋放入锅中翻炒一分钟 ， 30秒即可出锅 ， 酥脆嫩滑 ， 清口腻 ， 端上桌 ， 保证一家人都能抢到 。
【过完年，分享4道家常菜，清口解闷，端上桌给家人吃】
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