番茄鲜虾拌意面，虾仁的选择也很重要，买新鲜的海虾自己剥虾仁
吃腻了汤面或者是炸酱面 ， 不妨在家里做点西式面条来吃 ， 同样是小麦粉做成的面条 ， 意大利面和咱们的切面、挂面以及手擀面在口感上的差异还是很大的 。
意大利面更加有嚼劲而且耐煮 ， 像意大利面在配菜的选择上和中式面条也不太一样 ， 这样一份番茄鲜虾拌意面 ， 在外面怎么也要卖30多块 。
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想要做好番茄鲜虾拌意面先好把食材都准备好 ， 除了要放番茄之外 ， 想要面条中的番茄味更加浓郁 ， 番茄酱或者番茄沙司是必不可少的 。
【番茄鲜虾拌意面，虾仁的选择也很重要，买新鲜的海虾自己剥虾仁】中餐中爆锅习惯用葱蒜 ， 做番茄鲜虾拌意面要用圆葱来炒香 ， 另外面条炒好之后 ， 还可以放一些手磨黑胡椒来调味 。一份好吃的番茄鲜虾拌意面 ， 虾仁的选择也很重要 ， 买新鲜的海虾自己剥虾仁 ， 做出的意面味道更好 。
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【菜名】:番茄鲜虾拌意面
【所需配料】:番茄、大虾、意面、洋葱等
【烹饪过程】：
1、做番茄鲜虾拌意面准备2个中等大小的番茄洗干净 ， 紫皮洋葱半个 ， 虾适量 ， 意面就在超市中买就可以 。
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2、锅里先放入大量清水 ， 水煮开之后把意面下入锅里煮一下 ， 意面是比较耐煮的面条 ， 下锅之后煮8分钟左右关火 ， 基本上意面就能煮好 。煮熟之后关火不要马上开盖 ， 可以将意面放在锅里焖一下 。
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3、先把虾仁处理一下 ， 新鲜的大海虾去皮去掉虾线 ， 将虾仁放在小碗中 ， 在碗里加上适量的料酒额 ， 黑胡椒碎和盐也加一些并且拌匀 。
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4、虾仁腌制几分钟后 ， 平底锅里刷一点油 ， 把大虾倒入锅里翻炒到变色之后 ， 将虾仁盛到碗中 。
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5、虾炒好后的锅不用刷 ， 开火把切好的半个洋葱倒入锅中炒香 ， 洋葱炒的时候味道非常的香 ， 可以将洋葱的边缘炒到微焦的状态 。
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6、两个洗干净的番茄切成大块 ， 洋葱炒好之后将西红柿倒入锅里 ， 用锅铲来翻炒番茄 。番茄一定要炒出红汤 ， 如果不喜欢吃番茄皮 ， 在炒的时候可以把番茄皮从锅里捞出来 。
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7、番茄炒软出汤汁后 ， 加入一些番茄沙司或者是番茄酱在锅里 ， 家里有百里香和罗勒碎可以加一些在锅中 ， 倒入酱油和盐翻炒均匀 。
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8、番茄汤汁的味道煮出来后 ， 把刚才炒好的虾仁倒入锅里 ， 翻炒均匀之后 ， 从另一个锅里将意面捞出来 。
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