咸肉菜饭做法简单又家常，咸香入味你一定要试试早两天做腌笃鲜

早两天做腌笃鲜，剩下些咸肉，于是买了些上海青，焖上一锅咸肉菜饭，做法简单又家常，咸香入味你一定要试试~

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所需食材：咸肉（做法在腌笃鲜那一篇讲过的），上海青；另需一勺猪油。
*没有调味，咸肉的咸味够了；根据个人习惯，可以适当来点鸡精。

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【咸肉菜饭做法简单又家常，咸香入味你一定要试试】先把米洗好放上适量水，浸泡半小时；水量比平时要稍微少一些。

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半小时后，开始操作：咸肉切小丁，入锅炒香出油至肥肉半透明。

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将炒锅的咸肉盛入电饭锅中，跟平时蒸饭一样按下煮饭键，跳到保温后，焖10分钟。

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饭焖着，把上海青炒一炒：锅里给一勺猪油，上海青洗净切粗丝下锅炒至断生。

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炒好的上海青盛入电饭锅中，拌匀即可；也可以再次按下煮饭键，焖个10分钟，最多十分钟，不然青菜会变黄。

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趁着煮饭的时间可以再煮个汤，搭配着菜饭一起，有滋有味的又是一餐。
咸肉菜饭怎么这么好吃呢，做法特别简单，你可一定得试试！

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咸肉菜饭做法简单又家常，咸香入味你一定要试试

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