不用油炸的水煮串串，无油无负担，好吃不上火，做法很简单
放假咯 ， 有时间在家撸串儿喽！今天我们来做不用油炸的水煮串串 ， 无油无负担 ， 好吃不上火 ， 做法还真的是很简单~
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先来准备食材：各式你喜欢的蔬菜、丸子、肉类等；
我用到了土豆、莲藕、豆腐皮、西兰花、鱼丸、鸡尖和热狗肠（都已经提前该洗洗该切切处理好了）；调味后面会讲 。
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【不用油炸的水煮串串，无油无负担，好吃不上火，做法很简单】把各种食材都用竹签串起来 。
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汤锅烧水 ， 水开后把串串们下锅煮熟后拿出备用 。
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来调酱汁：
小奶锅内放入1勺蒜末 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺辣椒面 ， 3蒜蓉辣酱 ， 1勺烧烤酱 ， 1勺孜然粉 ， 1勺白糖；喜欢的话可以再来1勺香醋；
另取小饭碗 ， 调小半碗水淀粉 ， 浓稠度根据个人喜好自定 。
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小奶锅内加半饭碗清水 ， 煮开 。
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调入水淀粉 ， 至酱汁浓稠即可关火 。
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往煮好的串串上均匀刷上酱汁 ， 再来点熟白芝麻和些许葱花 ， 美味即成 。
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