蒸豆腐别看它简单，味道不简单，出锅热乎乎的，常吃身体强壮
豆腐是大家再熟悉不过的食物了 ， 由于豆腐价格便宜 ， 营养丰富 ， 所以深受百姓的喜爱 。豆腐虽然便宜 ， 但是营养非常全面 ， 含有丰富的优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 以及8种人体必需的氨基酸、卵磷脂等 。其中的蛋白质属于完全蛋白质 ， 其氨基酸组成非常好 ， 人体所必需的氨基酸它几乎都有 ， 而且消化率可以高达95％ 。豆腐中的钙含量也很高 ， 每100克豆腐中含钙量为140mg-160mg ， 常吃豆腐 ， 不仅可以清热润燥、补血养颜 ， 还可以强健身体 ， 补脑健脑 。
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豆腐的吃法有很多 ， 可煎可炒可煲汤 ， 还可以炖鱼头 ， 想起来就流口水 ， 今天的蒸豆腐也非常好吃 ， 别看它简单 ， 可味道不简单 ， 出锅热乎乎的 ， 不仅好吃还价廉物美 ， 常吃身体强壮脑子好 ， 分享给大家 。
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菜名：【清蒸豆腐】
主要食材：豆腐3块 。
调味料：食用油1勺 ， 食盐少许 ， 香葱1把 ， 椒盐粉少许 ， 豆瓣酱半勺 ， 甜面酱半勺 ， 香油少许 ， 生抽少许 。
操作时长：5分钟左右 。
操作步骤：
第一步豆腐腌制 。买回家的豆腐先用清水冲洗一下 ， 然后倒干水分 ， 在豆腐上均匀地撒上少许食盐 ， 腌制半个小时 ， 这样可以有效去除豆腥味 ， 还可以使豆腐提前入味 。
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第二步切块加入调料 。半小时后 ， 用刀在豆腐上划几刀 ， 把豆腐切成小块 ， 再用清水冲洗一下 ， 水流不要太大哦 ， 会冲烂的 。接着在豆腐上抹上酱料 ， 撒上少许食盐 ， 少许椒盐粉 ， 滴上少许生抽 ， 淋上1勺食用油 。
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第三步放入蒸锅 。蒸锅中加入清水 ， 放上蒸屉 ， 再放入豆腐 ， 开大火烧开 ， 上汽后计时 ， 再蒸5分钟 。
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第四步加入葱花和香油 。5分钟后开盖 ， 加入一把葱花 ， 淋上少许香油 ， 关火出锅 。美味的蒸豆腐就上桌了 。
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第五步出锅 。这样蒸的豆腐鲜香滑嫩 ， 入味好吃 ， 操作起来 ， 简单方便 ， 就是厨房小白也一看就会 。
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【蒸豆腐别看它简单，味道不简单，出锅热乎乎的，常吃身体强壮】第六步成品图 。天冷少吃凉菜多吃蒸菜 ， 这菜热乎乎价廉物美 ， 常吃身体强壮脑子好！
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----《温馨小提示》----
1豆腐不要和菠菜一起食用 。豆腐中含有丰富的钙质 ， 菠菜含有草酸 ， 豆腐和菠菜一起食用 ， 会导致结石症 ， 若结石患者进食后 ， 容易加重病情 ， 所以要避免将两者同时进食 。
2豆腐不要和茭白一起食用 。豆腐含有丰富的钙质 ， 有补钙的作用 ， 茭白甘寒 ， 性滑而利 ， 含有草酸 ， 豆腐和茭白一起食用 ， 容易形成结石 ， 肾结石或胆囊结石者更应禁食 ， 以免加重病情 。
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