粉蒸鸡块容易做吗？不长肉还解馋
你们有没有吃过粉蒸鸡块呢？真的是超级好吃呢 ， 而且鸡肉是公认的减肥肉 ， 大米经过了破碎 ， 变成了米粉以后 ， 热量和糖分也是少了很多 ， 所以这道菜对每个人都十分友好 ， 就算是你在减肥也可以肆无忌惮的吃 ， 但是尽量不要吃撑哈~ 任何东西吃多了还是不好的 。
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蒸菜一般都比较简单 ， 而且清淡 ， 对大人孩子 ， 老人都十分友好 。做起来也是十分的简单方便 ， 没有什么油烟 。但是做蒸菜 ， 食材要求很高 ， 比如今天这个粉蒸鸡块 ， 我们不能用那种冻鸡 ， 一定要新鲜的白条鸡或者是冷鲜鸡切成小块备用；蒸肉粉我们依据个人口味 ， 在超市买相应的口味就行 ， 两三块钱一包 ， 不值得自己去磨大米然后加各种调料；生姜切成碎末 ， 红辣椒切成丁和葱花放到一起就行 。
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鸡块需要入点底味 ， 我们加入一点耗油生抽就行 ， 也可以加点酱油上点颜色 ， 酱红色看起来会比较有食欲 ， 然后用手或者筷子抓均匀就行 ， 我一般用手 ， 反正自己吃也不嫌弃自己 ， 抓得均匀些比较好吃 。最后 ， 打入一个鸡蛋 ， 一起抓均匀 。
【粉蒸鸡块容易做吗？不长肉还解馋】
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一边抓 ， 一边将姜沫也倒进去 ， 一起抓均匀 。然后把蒸肉粉倒进去 ， 蒸肉粉的量 ， 就大概是每一块鸡块都能裹满就行 。这个粉是调好味道的 ， 所以不需要在加什么其余的调料了 。加好以后 ， 照样用手拌均匀就可以了 。
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把抓匀的鸡块 ， 放到一个盘子里 ， 尽量摆的平一点 ， 比较好熟一些 。蒸锅里面加水烧开 ， 把鸡块放到锅上面开始蒸 。记住 ， 这个是要水开才放进去 ， 不要和其他才混了 。
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盖上锅盖 ， 用大火蒸大概20分钟左右 ， 如果是老年人要吃 ， 可以多蒸一会儿 ， 大概25分钟左右 ， 也就可以打开锅盖了 。
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这时候看起来就已经很香了 ， 我们放点蒸鱼豉油 ， 撒上葱花和红椒丁提色提香 ， 就可以直接端出来 ， 上桌开吃了~
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这是我最喜欢吃的一道菜 ， 同款还可以做 ， 粉蒸排骨、粉蒸羊肉、粉蒸肉等菜 ， 都十分不错 。素菜像豆角、土豆等 ， 也是可以拿来做的 ， 真的简单好做 ， 快点学起来吧~
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