天冷了，少吃水果多吃红豆，锅中煮熟，炒碎再一炒，香甜绵密真好
红豆的营养价值非常高 ， 它含有丰富的蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素等营养元素 ， 是典型的高钾高蛋白食物 ， 而且热量很低 ， 吃红豆有健脾益肾、清热解毒、利尿消肿、补血养血、美容养颜的好处 。红豆还是糖尿病人群的健康食材 ， 因为人体内缺钾 ， 会引起糖量减退 ， 导致血糖不易被控制 ， 而红豆中的钾可以帮助糖尿病人控制血糖 。此外 ， 红豆还含有较多的膳食纤维 ， 可以很好地润肠通便、降血压、降血脂作用 。小小红豆有这么多好处 ， 我们可不要错过 ， 现在天冷了 ， 少吃水果多吃点红豆吧 。
文章图片
文章图片
红豆可以煮熟了吃 ， 也可以做成各种甜品吃 ， 还可以做成红豆沙做馅吃 ， 而我家自从买了15斤红豆后 ， 就经常做红豆沙吃 ， 我家的红豆沙是直接吃的 ， 一次做一人一碗 ， 热乎乎趁热吃 ， 可好吃了；也可以多做一些 ， 放冰箱保存好 ， 想吃的时候直接挖几勺出来 ， 像吃冰激凌一样 ， 很爽的 ， 也很方便 ， 如果想吃包子了、南瓜饼了 ， 就可以把它当成馅 ， 包起来吃 ， 也很美味 ， 总之 ， 炒好的红豆沙可以做很多美味 ， 下面我把制作红豆沙的方法分享给大家 。
文章图片
文章图片
菜名：【桂花红豆沙】
主要食材：红豆一大碗 ， 鲜桂花1把 。
调味料：食用油3勺 ， 白糖2勺 ， 桂花蜜1勺 。
操作时长：1个小时左右 。
操作步骤：
第一步红豆煮熟 。先把红豆淘洗干净 ， 浸泡3个小时以上 ， 然后把泡好的红豆放入锅中 ， 加入清水与红豆持平 ， 大火烧开后 ， 转入电焐锅中 ， 开大火焐半个小时 。
文章图片
文章图片
第二步红豆碾碎 。半小时后 ， 红豆已经很烂了 ， 把它取出来 ， 用勺子一压就烂了 ， 然后搅拌至上劲 ， 这样就成了红豆泥了 。也可以放入破壁机中打碎 。
文章图片
文章图片
第三步炒豆沙 。炒锅预热 ， 加入3勺食用油 ， 再加入1勺白糖 ， 先炒一下糖色 ， 炒至糖色焦黄色 ， 放入红豆沙 ， 翻炒均匀 。如果太厚的话 ， 可以加入适量清水 。
文章图片
文章图片
第四步加入桂花 。炒至红豆沙和食用油完全融合 ， 红豆沙厚薄均匀 ， 加入2勺白糖炒匀 ， 炒匀后 ， 再加入一把鲜桂花 ， 翻炒均匀 。
文章图片
文章图片
第五步出锅 。等桂花炒匀后 ， 就有桂花特有的香味出来了 ， 出锅前再加入我自制的桂花蜜炒匀 ， 这红豆沙就更香了 ， 还没出锅 ， 就等着开吃了 ， 香甜绵密的红豆沙出锅咯 。
文章图片
文章图片
第六步成品图 。天冷了 ， 少吃水果多吃红豆 ， 锅中煮熟 ， 碾碎再一炒 ， 香甜绵密真好吃！
【天冷了，少吃水果多吃红豆，锅中煮熟，炒碎再一炒，香甜绵密真好】
推荐阅读
- 人在职场被孤立，一个重要的原因是自己太“过”了
- 那些充满了矛盾感的人
- 老伴去世后，我的精神受到了严重的打击
- 为什么做保姆5年的时间，就挣到了35万块钱？
- 人老了，如果和儿女住在一起，要学会“各行其是”
- 月薪3000，儿子媳妇说我是免费的带薪保姆，我打了儿子一巴掌
- “我儿子都死了，还要扣违约金，”健身房退卡遭拒
- 女人越来越“花心”的原因，看完你就知道了
- 还没买年货的抓紧看！济南的传统年味，都在这找到了！
- 注意!这五种病目前根本无法治愈,千万别被骗了...