猪肉羊肉不如它，温补不上火，滋阴又养胃
冬天来了 ， 天气寒冷 ， 我最烦的就是刷锅洗碗 ， 油腻腻的感觉实在令人烦恼 ， 本来一到冬天手脚就发凉 ， 多用凉水冲洗后 ， 手指就更加冰凉了 ， 所以 ， 我一到冬天就喜欢做懒人菜 ， 要么弄一个汤 ， 肉、菜一锅上 ， 要么煮一锅饭 ， 有饭又有菜 ， 最简单的就是用空气炸锅做硬菜 ， 只要把食材洗净 ， 抹上调料 ， 简单腌制一下 ， 入味后 ， 往空气炸锅中一放 ， 设置好时间和温度 ， 时间一到 ， 提示音响起 ， 大硬菜就可以出锅了 ， 鲜美又滋补 ， 特别省事 ， 还省去了一次次刷锅的烦恼 。
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我做的这道懒人菜就是烤鸭腿 ， 鸭腿的营养价值非常高 ， 它的蛋白质含量比畜肉高得多 ， 而脂肪、碳水化合物含量适中 ， 鸭腿中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸 ， 含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少；吃鸭腿有不少好处 ， 《本草纲目》中记载 ， 鸭腿可以大补虚劳 ， 因为鸭腿性凉、味甘 ， 其特点是不温不热、清热祛火 ， 吃鸭腿可以清热凉血 ， 温补不上火 ， 滋阴又养胃 ， 适宜于阴虚内热的人群食用 。所以在冬季 ， 吃猪肉羊肉不如吃鸭肉好 。
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用空气炸锅来做菜 ， 真的太简单了 ， 这应该是大部分家庭主妇都愿意用的炊具 ， 只要通上电源 ， 按上几个按键就可以 ， 而且还可以掐着时间来做 ， 因为冬天吃饭最大的烦恼就是菜还没上齐 ， 前面做好的菜就已经开始冷却了 ， 这样放在炸锅里炸好 ， 也不会一下子冷却 ， 等家人全部到齐后 ， 再出锅装盘也不迟 ， 接下来 ， 我把详细的操作步骤分享给大家 。
【猪肉羊肉不如它，温补不上火，滋阴又养胃】
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菜名：【烤鸭腿】
主要食材：鸭腿1个 。
调味料：盐焗料1包 。
操作时长：30分钟 。
操作步骤：
第一步清洗 。把鸭腿用清水洗净 ， 褪去残留的鸭毛 ， 再把皮脂下面的油脂也割掉 ， 多清洗几遍 ， 然后稍稍控干水分 。
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第二步腌制 。接着 ， 在鸭腿上划上几刀 ， 然后再撒上盐焗粉 ， 均匀地涂抹在鸭腿上 ， 腌制2个小时入味 。
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第三步放入炸锅中 。2个小时后 ， 在炸盘中铺上锡纸 ， 然后放上腌制好的鸭腿 ， 再在水盘里加入少许清水 。
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第四步设置 。把炸盘放入炸锅中 ， 温度设置180度 ， 先设置15分钟 ， 到时间后 ， 给鸭腿翻个身 ， 再设置15分钟 ， 提示音响起 ， 鸭腿就烤好了 。
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第五步出锅装盘 。等家人都到齐后 ， 出锅斩块 ， 装入盘中 ， 美味的烤鸭腿就做好了 ， 是不是很省事呀？而且还不用洗锅 ， 只要用餐巾纸一擦就好了 。
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