这四道菜花钱不到30元,婆婆看见后说挺会过日子的

对于家庭主妇来说 , 合理安排好一个家庭的一日三餐 , 是很有必要的 , 尤其是早餐和晚餐 , 早餐要让家人吃饱吃好 , 这样出门 , 一天都精神饱满 , 工作起来更加有劲 。晚餐 , 家人都回家了 , 这时候 , 就要给家人准备一顿荤素搭配 , 营养均衡的晚餐 , 让工作了一天的家人们吃上一顿美味的晚餐 。我们百姓人家的晚餐并不丰盛 , 只有三菜一汤 , 花钱不到30元 , 婆婆看见后 , 还说挺会过日子的 。
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【这四道菜花钱不到30元,婆婆看见后说挺会过日子的】这四个菜确实都价廉物美 , 有白菜 , 有青菜 , 这些菜都是自己种的 , 不花钱;还有鱼籽和红烧肉 , 鱼籽也不值钱 , 有人还不要吃呢 , 只有一盘红烧肉稍微贵点 , 而且 , 我在红烧肉中还加了茭白一起炖 , 鲜美不油腻 , 看似一大盘 , 其实也没多少钱 , 但是一家人却吃得非常香 , 家常过日子 , 不可能每天吃山珍海味 , 平平淡淡才是真 。这四道菜虽然花钱不多 , 但是营养丰富 , 操作起来也简单好学 , 一个小时就能轻松搞定 。
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第一道菜:【茭白红烧肉】
主要食材:茭白 , 猪肉 。
调味料:食用油 , 食盐 , 香葱 , 老姜 , 料酒 , 生抽 , 老抽 , 白糖 , 香料 。
操作步骤:1猪肉放在锅里烫一下 , 然后清洗干净 , 切成方块 , 放入锅中焯水捞出 。
2锅中烧油 , 加入白糖炒糖色 , 然后放入猪肉炒匀 , 接着再放入调料爆香上色 , 最后加入清水和茭白 , 大火烧开后转小火焖煮至软烂 。
3最后加入白糖提鲜收汁 , 收至汤汁不多时 , 就可以出锅了 , 把茭白装在碗底 , 上面盖上猪肉 , 美味即成 , 好吃又好看 。
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第二道菜:【爆炒小青菜】
主要食材:小青菜 。
调味料:食用油 , 食盐 , 味极鲜酱油 , 白糖 , 鸡精 。
操作步骤:1把小青菜的叶子一张张剥下来 , 清洗干净 , 控干水分 。
2锅中烧油 , 油热倒入青菜爆炒 , 炒至青菜断生 , 加入调料 , 继续爆炒 。
3出锅前加入鸡精和白糖提鲜 , 爆炒青菜就做好了 。
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第三道菜:【鸡蛋炒鱼籽】
主要食材:鱼籽 , 鸡蛋 。
调味料:食用油 , 食盐 , 香葱 , 料酒 , 老姜 。
操作步骤:1鱼籽清洗干净 , 撕去外膜 , 加入食盐 , 料酒 , 葱花和姜末茭白均匀 。
2鸡蛋打散后 , 也一起加进来 , 一起搅匀 。起锅烧油 , 油热倒入鱼籽 , 翻炒至凝固 。
3接着加入清水 , 大火烧开后 , 转小火焖煮至完全成熟 , 即可出锅享用了 。
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第四道菜:【白菜粉丝汤】
主要食材:白菜 , 粉丝 。
调味料:食盐 。
操作步骤:1把粉丝用开水泡发 , 白菜清洗干净后 , 切碎备用 。
2 用上面做红烧肉时留下的高汤 , 加入食盐烧开 。
3加入粉丝和白菜 , 大火烧开 , 白菜粉丝汤就做好了 , 开饭啦!

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