鲜香嫩南瓜鸡蛋饼，快手制作
红薯除了可以烤着吃以外 ， 还有很多种的做法 ， 今天就为大家分享一种香酥红薯饼的做法 。 这种香酥饼的做法非常的简单 ， 用2个红薯 ， 一碗面粉 ， 在家就能轻松的制作 。 红薯本身就是粗粮 ， 吃了饱腹感强 ， 对需要减肥的人群来说 ， 是很好的主食代替品 。
【鲜香嫩南瓜鸡蛋饼，快手制作】
大家平时吃习惯了烤红薯和蒸红薯 ， 那今天我们用红薯来做些不常见的美食 。 这就是美味的红薯饼 ， 红薯、紫薯等薯类食材都是非常好的小甜点 。 将其煎制或者是炸制、烤制 ， 制作出来的成品就非常的不一样啦 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
需要的食材：红薯2个、一碗面粉500克、白砂糖20克 。
步骤一：首先将市场上买回来的的新鲜红薯 ， 用水清洗干净表面的泥土 ， 然后刮去红薯的外皮 ， 改刀切成薄厚均匀的红薯片 。
步骤二：准备一个盘子 ， 将切好的红薯片摆入盘子中 ， 上蒸锅蒸制15分钟左右 。 红薯片蒸熟以后 ， 从蒸锅中取出来 ， 然后再用筷子将红薯片搅拌成红薯泥备用 。
步骤三：将适量的白糖加入红薯泥中 ， 然后再倒入一碗面粉 ， 先用筷子搅拌成面絮状时 ， 再揉成光滑的面团备用 。
步骤四：把揉好的面团 ， 用刀分成多个小面团 ， 然后用手将这些小面团全部压成圆饼状即可 。
步骤五：平底锅预热后 ， 刷入少许的食用油 ， 油热以后将做好的小圆饼放入锅中进行烙制 。 当饼的一面烙制上色后 ， 翻面烙制另一面 ， 直到将饼的两面烙制呈金黄色时 ， 即可出锅装盘 。
一份香酥又美味的红薯饼就制作完成了 ， 色泽看起来金黄诱人 ， 吃起来口感外酥里软 ， 大人孩子都特别的爱吃 。
早餐里经常出现的鸡蛋饼 ， 搭配可以有很多种变化 ， 随着应季的蔬菜变化而调整 ， 在嫩南瓜上市的时候吃的最多的就是这款南瓜丝鸡蛋饼了 ， 嫩嫩的南瓜不管是炒着吃还是煎着吃 ， 或者这样擦成丝摊成饼 。 都特别的好吃 ， 每年嫩南瓜上市的时候 ， 都会买来吃上好多次 。
准备需要的食材：鸡蛋三个 ， 嫩南瓜四分之一个 ， 小葱四根 ， 面粉适量 ， 盐、油适量 ， 鸡精适量 。
步骤一：首先将小葱洗净 ， 随后切成小段 ， 备用 。 随后将南瓜的外皮去除 ， 它的瓜瓤也要去除 ， 随后洗净切成小丁 ， 备用 。
步骤二：这时将鸡蛋打入容器 ， 这时将面粉、盐、鸡精放入一个容器内 ， 随后搅拌均匀 。
步骤三：这时热锅 ， 等油热了 ， 随后将搅拌好的材料倒入锅中 ， 一定要用中火煎炸 ， 时刻关注着 。 等两面的颜色都变成金黄了 ， 就可以吃了 。
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