小朋友最爱的鸡蛋布丁，做法简单，健康又新鲜
小朋友都爱吃甜口的食物， 但是外面购买的小甜品， 老是会担心添加剂和糖分超标， 大家也都知道纯牛奶对身体好 。 但是小朋友就是不喜欢喝， 只需要甜甜的牛奶， 没有甜味的纯牛奶就不是很受宠 。
而且很多时候都想让小朋友多补充蛋白质， 最简单的食材就是鸡蛋， 但是朋友对于鸡蛋的爱好也没有那么多 。 左思右想就打算给小朋友， 做上一道美味的鸡蛋布丁， 不仅做起来速度快， 而且食材简单又常见 。 最主要是比起外面购买的小甜品， 健康又新鲜 。 今天就来和大家分享一下， 怎么样才能做出细嫩美味的鸡蛋布丁 。
【小朋友最爱的鸡蛋布丁，做法简单，健康又新鲜】准备食材：鸡蛋， 牛奶和白砂糖 。
步骤1：熟练的将鸡蛋磕进碗里， 加上适量的白砂糖， 可以食用打蛋器或者是筷子， 充分打匀鸡蛋 。 过程中可以缓缓分批加进适量的纯牛奶， 和平常大家常做的蒸鸡蛋羹一样， 一定要均匀的充分将鸡蛋液打发 。 关于比例的话， 大概是2个大鸡蛋加上一盒常见的250ml的纯牛奶就可以了， 这样子蒸出来的鸡蛋布丁， 口感会特别滑嫩 。
步骤2：准备一个可以放进烤箱里的碗， 一定需要将碗擦干， 之后将处理好的鸡蛋液， 过滤倒进这个碗里 。 如果担心布丁不够细腻， 可以多多滤几次， 而且如果表面出现气泡， 一定要将气泡捞出 。 只用处理好过滤这步， 这样子烤出的鸡蛋布丁， 卖相会更好 。
步骤3：也是最简单的一步， 先把烤箱预热到200度， 之后将上下火改成180度， 将放有鸡蛋液的碗 。 放进烤箱里， 一般烤制15分钟就可以了， 不过也可能因为烤箱的牌子和型号不同， 烤制的时间会出现偏差 。
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