猪肉的妙用有哪些?草鱼是一种常见的鱼类，肉质还是比较的美味的 。 那么，草鱼的妙用有哪些，吃了有什么好处 。 一起和传奇小编来看看草鱼的妙用及红烧草鱼的做法介绍吧!
草鱼的妙用
1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品 。 草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处 。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤 。 动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用 。 草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重 。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物 。
4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用 。
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
食疗作用
1、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;
2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。
红烧草鱼的家常做法
红烧草鱼
材料：草鱼一条
调料：姜、葱、盐、白糖、老抽、料酒、清水
红烧草鱼怎么做好吃
1、老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段 。
2、锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下 。
3、放料酒、适量老抽，糖烧开后，放清水、葱结，大概没过鱼身2/3的量 。
4、盖上锅盖大火烧开后调成中火，中途用勺子将汁淋到鱼的表面，再盖上继续煮 。
5、大概烧十分钟左右，揭开盖子，调入盐，将汁再淋在鱼上面，大火收汁，出锅前撒上葱花 。
tips:
1、事物处理鱼的时候，一定要将鱼肚子里的黑膜去除干净，一是那个很脏，二是黑膜不去除干净，会有腥味 。
2、煎鱼前，为了避免不溅油，一定要将鱼表面的水份用厨房纸擦干 。
3、烧鱼的中途，不时的将汤汁淋在鱼的表面，让其更加入味 。
年年有余家常红烧鱼
材料：海鱼一条，五花肉50克，植物油适量，盐适量，葱、姜、蒜适量，酱油一大勺，料酒一汤匙
年年有余家常红烧鱼的做法
1、这是一条我叫不上名字的海鱼，有点像鲅鱼吗，鲅鱼可没有这么宽，不管叫什么，吃了再说;
2、海鱼刨肚去肠清洗干净，鱼身上斜切2刀，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条;
3、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味，放入五花肉翻炒;
4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油;让五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味;
5、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒;放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟;
6、放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅;
7、装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰 。
吃草鱼会发胖吗?草鱼是肉质比较鲜嫩的鱼类之一，而且草鱼汤喝了很滋补的哦 。 那么，吃草鱼会发胖吗，草鱼有哪些做法呢?一起和小编来看看吃草鱼会发胖吗及草鱼的各类营养做法大全吧!
吃草鱼会发胖吗
一般鱼肉含有的脂肪比较少，常吃是不容易发胖的 。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物 。 鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类 。 但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已 。 鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比 较健壮，寿命也比较长 。
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