猪心 ， 性味甘 ， 咸 ， 平 。 有安神定惊 ， 养心补血之功效 。 猪心作为营养与药用菜肴 ， 已 有悠久的历史了 。 民间素有“以心补心”之说 ， 这也是有道理的 。 猪心 ， 其蛋白质含量是 猪肉的2倍 ， 而脂肪含量仅为猪肉的十分之一 。 此外 ， 还含有较多的钙、磷、铁、维生素、 烟酸等成分 。 可用来加强心肌营养 ， 增强心肌收缩力 。 可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症 。 ?
6?酸枣仁?
酸枣仁 ， 性味甘 ， 平 。 有养肝 ， 宁心 ， 安神 ， 敛汗功效 。 治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚 汗 。 ?
药理研究证实 ， 酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡 ， 无论白天或黑夜 ， 正常状态或咖啡引起的兴奋状态 ， 酸枣仁具有镇静、催眠作用 。 经临床应用证明 ， 生用、炒 用都有催眠效果 。 ?
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