美食知识|桃胶要煮多久,银耳炖雪燕的做法


桃胶需要煮多久将桃胶和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟就可以吃了 。
由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,从而产生固体 。 如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体,一般来说,桃胶泡发后,烹煮时间控制在30分钟内为宜 。
桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的 。 将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿 。
桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右 。 木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可 。
扩展资料:
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同 。 性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾 。 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应 。 桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂 。
桃胶的功效与作用
1、桃胶可养颜
桃胶可减少皱纹,嫩肤,治疗痘疮黑陷,具有养颜,护肤的功效 。
2、桃胶可生津止渴
桃胶能生津液,补充人体所需的水分,具有止渴的功效 。
3、桃胶能止痛镇痛
桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状 。
桃胶食用注意事项
市面上的桃胶主要从2方面挑选,一是从颜色上,有琥珀色和淡黄色,琥珀色的黏度高于淡黄色,口感更好;二是从个头大小来挑选,选择大粒径营养价值更佳 。
1、孕妇不要吃桃胶;
2、有过敏体质者不宜;
3、每次吃适量;
4、不能自行采集景观区的桃胶,防止有农药残留 。
桃胶的中医药方
1、治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止 。 (《古今录验方》)
2、治治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两 。 上为细末 。 每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前 。 (《杨氏家藏方》桃胶散)
3、治治产后下痢赤白,里急后重病痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分 。 为末 。 每服二钱,食前米饮下 。 (《妇人良方》)
4、治治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津 。 (《千金方》)
5、治治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味) 。 每次服一至二两 。 (《草药验方交流集》)
6、治治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之 。 一方水熬成膏,温酒调下,无时 。 (《小儿卫生总微论方》桃胶汤)
参考资料:




桃胶自己怎么煮?因为桃胶很难消化,所以吃一次桃胶,其就会在体内存留一段时间而不被消化,因此一般每3到4天吃一次桃胶是最好的 。 而且,桃子胶中的糖含量相对较高,如果长时间吃桃胶,可能会因为糖的摄入量过多而不能正常代谢,导致血糖升高 。 因此,在吃桃胶的时候,一定要注意观察血糖的情况
桃胶煮多久可以吃煮30分钟左右可以吃
桃胶是桃树上分泌的一种胶状的食品,颜色呈现的是淡淡的红色和黄色,外观看起来像琥珀一样,非常的漂亮 。 市面上销售的桃胶都是通过高温烘干制成的,因此需要经过长时间的浸泡才可以让它变软,在熬煮这种中药的时候,时间不宜用得过长,因为长时间的熬煮会让桃胶融化成液体,所以时间控制在30分钟左右就可以了 。

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