【隔水炖鸽子汤的做法】
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1. 锅里清水煮开 ， 下鸽子煮约3分钟去血水 。 可下料酒 。
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2. 除了枸杞 。 其它一同放入炖锅 。
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3. 下约一勺白酒 ， 也可用料酒 。
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4. 再下一勺盐 ， 炖锅时间调至二到3小时均可 。
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5. 开盖后下枸杞 ， 2分钟后即可食用 。
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