【隔水炖燕窝的方法与步骤】
文章插图
1、首先就是浸泡 。 一般要浸泡6-8小时 。
2、然后理其中的燕毛等杂物； 如果买来的是干净的燕饼之类的， 可以直接进入第三步 。
3、用清水再浸泡0.5-1小时或用清水洗1-2遍 此部分浸泡或者清洗的水可以倒掉也可以和燕窝一起炖 。
4、在隔水炖锅中加入足量清水， 隔水炖1-3小时 。
5、拔掉电源， 静等水变温即可食用 。
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