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炖燕窝时 ， 冰糖和燕窝一起放或炖好才放都一样 ， 没有差别 。
提供炖冰糖燕窝的制作方法：
方法一：
材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右） ， 冰糖适量 。
炖法：将发泡好的燕窝隔水蒸 ， 外锅水沸腾计时炖煮20分钟 ， 加入冰糖炖5分钟即可 。
方法二：
材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右） ， 冰糖适量 。
【隔水炖燕窝什么时候放冰糖】炖法：将发泡好的燕窝和冰糖一起隔水蒸 ， 外锅水沸腾计时炖煮25分钟即可 。
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