正确的做法是冷水入锅 ， 而且在开火之前 ， 再加入2汤勺盐 ， 这样煮出来的虾 ， 不仅不腥 ， 且味道十分的鲜美鲜甜！（勺子就是我们喝汤的勺子 ， 煮虾时加入盐后 ， 不仅味道鲜美鲜甜 ， 虾肉也会非常的紧实！）
三、吃前过凉水 ， 虾肉紧实Q弹虾煮熟后 ， 很多朋友都是直接装盘开吃了！其实 ， 想要虾肉更加的紧实 ， 最好的办法就是再过一遍凉水！
不过 ， 这个凉水不能用自来水 ， 而是要用凉白开 。 把虾在里面浸泡一会 ， 降温后再吃 ， 你会发现虾肉紧实Q弹 。 如果是夏天的话 ， 把凉白开冻成冰水 ， 再用来浸泡虾 ， 口感会更好！如果是冬天的话 ， 凉白开即可 。
鲜虾这样储存 ， 一年不坏 ， 吃的时候虾头不黑 ， 虾肉紧实 ， 和新鲜虾一样图中是老于九十月份买的虾
众所周知 ， 越是靠近年关 ， 物价就越贵！所以 ， 看似现在还比较便宜的大虾 ， 到了年底少说高一倍 。 怎样才能把虾长时间储存呢？
答案就是：巧用空矿泉水瓶
具体的方法：
1、新鲜买回来的虾 ， 不要洗！按照头朝下尾朝上 ， 一个一个的塞进瓶子里去！注意：重要的事情说三遍 ， 一定不要洗！洗了虾就完了！
【美食知识|大虾怎么煮，水煮大虾的正确做法】2、每一瓶装好的鲜虾 ， 拧紧盖后快速放入冰箱的冷冻层里冷冻一天！
3、取出冷冻一天的冰虾 ， 灌入凉水 ， 灌满后同样是拧紧瓶盖继续放入冰箱冷冻 。
这是储存虾 ， 第一次放入冰箱冷冻 ， 第二天取出时
等瓶子里的水结冰后 ， 虾就算保存好了！一年之中 ， 无论什么时候吃 ， 拿出瓶子后 ， 用剪刀剪开瓶子 ， 把带有冰块里的虾 ， 带着冰块直接丢进锅里 ， 加上水和食盐煮就可以了！也可以拿出来化冻之后再煮 ， 至于煮虾的方法就是上面所述的3点！
以上就是今天和大家分享煮虾的技巧 ， 还有储存虾的技巧 。 临近年关了 ， 希望这篇文章中的方法可以帮助到大家 。 如果这篇文章对你有帮助 ， 请你转发一下 ， 帮助更多的朋友！最后 ， 感谢大家的观看 ， 谢谢！
请问煮虾怎么煮? 1：首先是清洗 ， 如果是冻虾 ， 则要先化冻 ， 化冻时要用清水泡起来 ， 放在冷藏室里 ， 这样虾头不会变黑；如果是鲜虾 ， 要先用清水洗几遍 ， 去除虾体表面的杂质 。
2：其次是腌制 ， 不管是冻虾还是活虾 ， 煮之前最好是用白酒和生姜腌制一会 ， 时间不要太长 ， 20分钟左右就可以 ， 这样不但能去腥而且还能更入味！记住不要放盐 ， 只加白酒和姜片就可以；前面说的多加这1步 ， 就是腌制 。
3：最后是煮制 ， 有人说煮虾得冷水下锅 ， 小简告诉你 ， 这是大错 ， 老渔民重点强调 ， 一定不要冷水下锅 ， 那样虾肉就会变柴 ， 好好的东西就给糟践了 。 时间也不要太长 ， 一般来说3-5分钟就可以 ， 下面是详细做法 ， 您看一下……
所需食材：大虾 ， 生姜 ， 花椒 ， 姜片 ， 啤酒 ， 盐 。
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