作息不规律、烟酒过度， 容易出现胃炎、胃溃疡等胃部不适症状 。 胃不好， 除了看医生， 还可以通过食疗的方式调理 。 那吃什么养胃， 养胃的食物有哪些？小编推荐你多吃五谷杂粮， 它们可是便宜的养胃佳品， 简单的烹调即可帮你护“胃”健康！
常言道：十人九胃 。 意思是说胃病很常见 。 人们每天要进食， 但有的人或五味偏嗜、或暴饮暴食、或饮食不洁、或嗜酒无度、或服用中西药物不当等， 皆可损伤胃气， 导致胃病， 表现为胃痛、胃胀、嗳气、泛酸、食欲不振， 甚至恶心、呕吐等症状 。 中医认为， 胃的养护重于治疗， 正所谓“三分治七分养” 。 中医有“药食同源”一说， 平时可适当摄入有健脾和胃功效的食物进行调理 。 其中， 五谷杂粮就是简单又方便的选择 。
五谷杂粮 养胃佳品
1、薏苡仁
中医认为， 薏苡仁味甘淡、性微寒， 具有健脾益胃、利湿除痹的作用 。 适用于脾胃虚弱所致腹泻、水肿等 。 现代药理学研究发现， 薏苡仁含有多种维生素和矿物质， 有促进新陈代谢和减少胃肠道负担的作用；所含有的α单油酸甘油酯， 具有抗肿瘤作用；多糖葡聚糖混合物及酸性多糖具有免疫活性 。 凡患有慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮化生、胃肠道息肉者， 应经常食用薏苡仁 。 注意：因薏苡仁通利渗湿， 津液亏虚而口干便秘者慎服 。
菜肴介绍：
薏苡仁粥：薏苡仁50-100克， 加水煮成粥即可， 每日食用， 连服数月 。 此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用 。 适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症 。
薏苡仁山药粥：薏苡仁、山药各100克， 加水煮至烂熟 。 此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用 。 适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症 。
2、白扁豆
中医认为， 白扁豆味甘、性微温， 具有补脾益胃、化湿祛暑的作用 。 适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便泄泻， 以及暑湿吐泻、胸闷、腹胀等 。 现代药理学研究发现， 白扁豆含胡萝卜素、硫胺酸等， 具有抗菌、抗病毒、增强T淋巴细胞活性， 提高细胞免疫功能的作用；白扁豆对痢疾杆菌有抑制作用， 对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用 。
菜肴介绍：
扁豆粥：白扁豆50克， 山药50克， 粳米100克， 洗净浸泡后放入砂锅中， 加入适量清水， 煮至烂熟 。 此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用， 适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振， 以及暑湿泄泻等症 。
3、山药
【早餐吃蒜片养胃 养胃的食物有哪些？五谷杂粮为便宜的养胃佳品】中医认为， 山药味甘、性平， 具有健脾益胃、补肺固肾等作用 。 适用于脾虚久泄、食欲不振、倦怠无力等病症 。 现代药理学研究发现， 山药含淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等， 有利于肠胃消化吸收功能， 适宜于慢性胃炎、肠炎， 糖尿病及病后虚弱者 。 山药有收涩作用， 大便燥结及邪实者不宜食用 。
菜肴介绍：
家常山药片 ：新鲜山药250克（切片）， 醋、芝麻油、盐各少许， 做成家常菜 。 山药具有健脾益胃、润肺益肾的作用， 适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹泻、乏力等患者 。
山药鸡肉汤 ：山药500克（切段）， 鸡肉块500克， 芝麻油、盐、葱、姜各少许 。 将山药、鸡肉块放入锅内， 加入辅料蒸煮即可 。 此汤具有健脾益胃、益气养血的作用 。 适用于脾胃虚弱所致纳食不振、气短乏力、面色不华等症 。
4、麦芽
中医认为， 麦芽味甘、性平， 具有消食滞、健脾胃的作用 。 适用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少等症 。 生麦芽偏于疏肝行气， 炒麦芽偏于行气消食， 焦麦芽偏于消食化滞 。 现代药理学研究发现， 麦芽主要含淀粉酶等成分， 有助消化， 适用于消化不良等病症 。
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