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米粉健脾养胃 健脾养胃？五大健脾养胃食谱

米粉健脾健康知识饮食禁忌米粉功效

健脾养胃粥 五大健脾养胃食谱？五行中黄色为土 ， 因此 ， 黄色食物摄入后 ， 其营养物质主要集中在脾胃区域 。 如南瓜、玉米等 ， 常食可对脾胃大有裨益 。 人体的五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养 ， 是能量的主要来源 。
五种健脾养胃的黄色食物
一、玉米：粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品 ， 它的纤维含量很高 ， 可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄 ， 是降低血脂、治疗便秘 ， 养颜美容、防止肠癌的最佳食物 。 玉米有利尿降压作用 。 胡萝卜维生素A含量很高 ， 能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用 。
【米粉健脾养胃 健脾养胃？五大健脾养胃食谱】 食谱推荐：枸杞玉米五彩羹
做法：
1、将枸杞子洗净泡软 ， 菠萝 ， 胡萝卜去皮 ， 切丁 ， 玉米粒、豌豆清洗干净 。
2、锅中加入清水适量 ， 下入玉米粒、甜豌豆煮熟 。
3、再放入燕麦片煮开 ， 出锅时 ， 放入菠萝粒 。
二、南瓜：健胃消食的高手
性味甘、温平、无毒 ， 入胃、大肠经 ， 中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲 ， 治胃痛、止痛、安胎等 ， 平常手脚冰冷 ， 易疲倦、膂力差、贫血的人可多食 。 南瓜含有丰厚的营养素 ， 它的淀粉与糖类 ， 容易被人体合成、吸收;胡萝卜素含量是瓜类中最高的 ， 胡萝卜素在体内转换成维生素A ， 有维护皮肤和黏膜的作用 ， 对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效 。
食谱推荐：南瓜小米红豆粥
做法：将老南瓜洗净切细 ， 大、小米淘净煮粥 ， 沸时放入南瓜 ， 至粥熟 。
功效：粥乃人间第一保健品 ， 容易被消化吸收 ， 此粥润五脏、补气血 ， 特别适合脾胃虚弱的老年人 。 可以在粥里加一些同为温性的红豆 ， 能起到暖胃之效 。
三、地瓜：补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用 。 宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻 。 多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气 。
地瓜营养丰厚 ， 所含的黏蛋白 ， 是一种多糖和蛋白质的混合物 ， 能坚持人体血管壁的弹性 ， 避免动脉粥样硬化的发作 。 又含丰厚的膳食纤维 ， 膳食纤维在肠道中不被吸收 ， 吸水性好 ， 可预防便秘和某些肠道疾病 。
推荐食谱：拔丝地瓜
主料：地瓜500克
调料：白糖150克 ， 清水100克 ， 香油30克 ， 花生油1000克
做法：
1、地瓜洗净去皮 ， 切成滚刀块 。
2、勺内加花生油烧至90℃时 ， 把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油 。
3、勺刷净加清水、白糖 ， 用慢火熬糖 ， 从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时 ， 倒入炸好的地瓜离勺、颠勺 ， 使糖液完全沾在地瓜上 。
4、倒入抹过香油的盘内 ， 上桌的时候要上碗白水 ， 沾着吃 ， 才不沾牙 。
四、马铃薯：补气、健脾
马铃薯味甘、性平 。 具有补气、健脾的作用 。 宜于脾虚体弱 ， 食欲不振 ， 消化不良 。 发芽的马铃薯芽与皮有毒 ， 忌食 。

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