有胃部不适困扰的人都知道 ， 胃痛起来非常难受 ， 影响正常工作与生活 。 不想沾上这种痛楚 ， 平日就应该注意养胃护胃 ， 注意合理规律饮食 ， 多吃顾胃的食物 。 那么 ， 吃什么养胃呢？下面 ， 小编为你推荐一些养胃食材与食疗方 。
1、高丽菜
富含膳食纤维、矿物质、维他命C ， 营养价值高 ， 更重要的是 ， 高丽菜当中有维生素K1和维生素U ， 含有抗溃疡因子 ， 可修复体内受伤组织 ， 可保护胃肠黏膜 ， 经常食用可减少胃部不适 ， 打高丽菜汁饮用也是好方法 。
■注意：容易引起胀气 ， 因此腹胀患者不要吃太多 。
2、南瓜
含大量果胶 ， 可保护胃壁 ， 减少溃疡 。
■注意：南瓜皮不好消化 ， 消化不良的患者食用时最好去皮 。
3、木瓜
含木瓜酵素 ， 有助于分解并加速蛋白质吸收 ， 可缓解消化不良和胃炎 ， 木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物 。
■注意：木瓜偏寒 ， 不建议空腹食用
4、山药
健脾胃、益肾气 ， 可促进消化吸收 ， 黏稠质地也有保护胃壁功效 ， 还能促进食慾 ， 胃部长期不适导致食慾不振的患者可多吃 。
5、姜
促进血液循环 ， 可缓解天气寒冷造成的胃痛；生姜在中药中也用以治疗噁心、呕吐 ， 对胃病患者很有助益 。
■注意：胃溃疡、胃食道逆流患者少用 。
6 。 秋葵
含多种营养成分 ， 果实间有果胶和糖类组成的黏液 ， 可保护胃壁 ， 还可促进肠胃蠕动、防止便秘 ， 是健胃润肠食材 。
顾胃食谱
下列五道健胃食谱 ， 以不刺激的食材 ， 和温和的烹调方式呵护你的胃 。
桂圆银耳花生汤
材料：桂圆肉20克、白木耳20克、花生30克、黑糖30克
做法
白木耳热水泡开后 ， 将杂蒂切除并切小块 ， 花生先加5倍水煮1.5小时 ， 至花生熟 。
锅中加白木耳块 ， 煮开后小火续煮20分钟至熟烂时 ， 即可加入桂圆肉及黑糖 ， 待桂圆肉胀开即为桂圆银耳花生汤 。
营养分析（1人份）：热量96.7卡、蛋白质2.9克、脂肪2.8克、醣类16.6克、纤维4.8克、胆固醇0毫克、维生素C0.6毫克、铁质4.4毫克、钙质57.4毫克、钠19.4毫克
鸡肉炒高丽菜
材料：高丽菜半斤、鸡胸肉片150克、蒜末10克、沙拉油5克、枸杞10粒
做法
鸡胸肉切片 ， 加入太白粉、盐腌约10分钟 。 高丽菜洗净 ， 撕成小片备用 。
油热后加入蒜末炒香 ， 然后放入鸡肉片拌炒 ， 再放进高丽菜片炒软 ， 撒一点盐调味后 ， 加入枸杞拌炒后熄火 ， 即可起锅 。
营养分析（1人份）：热量69.3卡、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、醣类3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C15.5毫克、铁质1毫克、钙质34.1毫克、钠48毫克
鲫鱼蒸蛋
材料：鲫鱼1条、鸡蛋3个、食盐、沙拉油、青葱末、红椒末少许
做法
鲫鱼洗净后放入锅内 ， 煮至五分熟；将鸡蛋打入汤皿内 ， 加开水、食盐、沙拉油、香葱末和红椒末 ， 搅拌均匀备用 。
将五分熟的鲫鱼放在打匀的蛋液内 ， 露出头和尾 ， 然后入锅蒸15分鐘左右 ， 待鲫鱼完全熟后淋上少量香油 ， 即可上桌食用 。
营养分析（1人份）：热量77卡、蛋白质8.7克、脂肪4.2克、醣类0.5克、纤维0.2克、胆固醇191.1毫克、维生素C5.4毫克、铁质0.9毫克、钙质25.3毫克、钠69.7毫克
红萝卜排骨糙米粥
材料：糙米100克、红萝蔔50克、猪绞肉75克、姜丝
做法
糙米洗净后泡水2小时；红萝卜洗净 ， 切成细末；姜丝洗净 。
糙米、猪绞肉一起熬煮40分钟 ， 加入红萝卜小丁续煮至熟烂 ， 待米熟烂后 ， 加盐、姜丝调味 ， 即可熄火食用 。
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