谷类：小麦、小米、大麦、荞麦 ， 面包 、面条、薏芢、
蔬菜类：苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、竹笋、茭白笋、白萝卜、海带、大白菜、洋菜、生莲藕、生菜、芦笋、白木耳、青椒、芦荟、生菇类、豆豉、
水果类：柿子、奇异果、西瓜、柚子、葡萄柚、橘子、香蕉、哈密瓜、白甘蔗、甜瓜、椰子水、桑椹、
肉类：鸭、鸭血、羊蹄、
水产品：盐、海带、海藻、海草、紫菜、海螺、蛤蚌、蛏、蚬、田螺、牡蛎肉、蟹、生蚝、生鱼、
饮料类：普洱茶、绿茶、菊花茶、冰蜂蜜、汽水、可口可乐、冰淇淋、
调味类：白糖、合成醋、咖哩
凉性食物有哪些？ 从颜色来看 ， 绿色植物与地面近距离接近 ， 吸收地面湿气 ， 故而性偏寒 ， 如绿豆、绿色蔬菜等 。 颜色偏红的植物 ， 如辣椒、胡椒、枣、石榴等 ， 虽与地面接近生长 ， 但果实能吸收较多的是阳光 ， 故而性偏热 。
从味道上来看 ， 味甜、味辛的食品 ， 由于接受阳光照射的时间较多 ， 所以性热 ， 如大蒜、石榴等 。 而那些味苦、味酸的食品 ， 大多偏寒 ， 如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。
从生长环境来看 ， 水生植物偏寒 ， 如海带、紫菜等 。 而一些长在陆地中的食物 ， 如花生、土豆、山药、姜等 ， 由于长期埋在土壤中 ， 植物耐干 ， 所含水分较少 ， 故而性热 。
从生长的地理位置来看 ， 背阴朝北的食物吸收的湿气重 ， 很少见到阳光 ， 故而性偏寒 ， 比如蘑菇、木耳等 。 而一些生长在高空中的食物 ， 或东南方向的食物 ， 比如向日葵、栗子等 ， 由于接受光热比较充足 ， 故而性偏热 。
食物寒热还与生长季节有关 。 在冬天里生长的食物 ， 由于寒气重 ， 故而性偏寒 ， 如大白菜、香菇、白萝卜等 。 在夏季生长的食物 ， 接收的雨水较多 ， 故而性寒 ， 如西瓜、黄瓜、梨、柚子等 。
寒性食物都有哪些? 寒性食物包括：一、五谷类 ， 如绿豆、薏米等；二、蔬菜类 ， 如白菜、白萝卜、芹菜、菠菜等；三、肉类 ， 如鸭肉、猪肉等；四、海鲜 ， 如螃蟹等；五、水果 ， 如西瓜、梨等；热性体质者食用寒性食物有助于改善体质 ， 脾胃虚寒者则不宜食用寒性食物 ， 以免加重症状 。
寒性食物有助于清火、解毒 ， 可用来辅助治疗火热病证 。 凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症 ， 可以之为原料烹制食用 ， 有助于清火祛病 。
寒性的食物和水果有哪些 1、常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、生苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、猪肠、猪脑、猪髓、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、菜瓜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、螃蟹等 。
2、常见的寒性水果有：香蕉、梨、西瓜、桑椹、猕猴桃、甘蔗、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）等 。
3、常见的寒性饮品有：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶等 。
4、凉性食物适用于阴虚或阳亢 ， 或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等“热”证 。 如肺阴不足引起的干咳少痰、痰粘难咯、咯血等；心阴不足引起的心悸怔忡、潮热盗汗、失眠健忘等；肾阴不足引起的头痛眩晕、尿赤便秘等 。 但对于阳虚体质的人 ， 不宜长期或过量食用凉性食物 ， 以免诱发或加剧阳气不足 ， 从而出现“寒”症 ， 如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等 。
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