1、每个人都适用红豆水？
红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效 。 疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入 。 比如慢性肾脏病患 ， 因肾脏过滤功能失调 ， 喝进去的水排不出去 ， 反而加重身体负担 ， 不建议饮用红豆水 。 此外 ， 红豆水尽量热饮 ， 否则会延缓代谢 。
2、煮红豆水该用什么豆？
红豆古名赤小豆 ， 也有人说两者是不同品种 ， 到底哪种好？红豆与赤小豆分属不同品种 。 赤小豆在中医里属药材 ， 外观较一般红豆细长 ， 偏暗紫色 ， 常有人将两者搞混 。 赤小豆的利水作用比红豆还要强一些 ， 但用一般红豆也有利水的功效 。
3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水？
利水不等于脱水 。 红豆虽然有利尿功能 ， 但不至于像利尿剂一样 ， 引起脱水或口干舌燥 。
4、红豆水该怎么煮？
可以采用以下方法煮红豆水：
(1)红豆1杯洗净 ， 加入4~5杯冷水 ， 浸泡约30分钟 。
(2)水不倒掉 ， 煮到滚 。 水滚后关火 ， 盖上锅盖焖煮15~30分钟 ， 锅里的红豆约一半有破皮 ， 一半没破 ， 水呈半透明红褐色 。
(3)取尚未完全混浊的红豆水 ， 特别是顶层的上清液饮用；剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤 。
注意：红豆属于主食类 ， 碳水化合物含量很高 ， 食用时应与米饭做等热量替换 ， 以免红豆过度食用 ， 弄巧反拙 ， 不瘦反胖 。
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