小海螺怎么煮 爆炒海螺肉做法：
食材：海螺300克
辅料：油适量、姜10克、红椒20克、香芹30克、荷兰豆60克、盐1茶匙、糖0．5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少许、料酒1汤匙、葱15克 。
【美食知识|海螺怎么煮，煮海螺的做法步骤】具体步骤：
1、解冻海螺肉 。
2、准备辅料 。
3、姜蒜辣椒切好备用 。
4、将海螺肉切片 。
5、先将海螺肉飞水 。
6、爆香姜蒜 。
7、再下辣椒爆香 。
8、把海螺肉下锅爆炒 。
9、加少许酒跟蚝油 。
10、加少许李锦记生抽，加适量盐，添点水 。
11、锅盖一分钟收汁，装碟 。
大海螺怎么煮 新鲜海螺用盐水泡一会让它先吐净泥沙，锅里加水放入海螺加葱姜花椒大料料酒煮十分钟就可以了，捞出来后直接蘸着调料吃味道特别鲜美
煮海螺怎么煮 汤怎么煮好吃海螺汤直接将海螺去煮，就是加一点葱，加一点姜 。 最后，
海螺怎么煮? 爆炒海螺肉
主料：海螺1000g
辅料：油适量 盐适量 糖1勺 味极鲜1勺 蚝油1勺 生粉1勺 芝麻油1勺 料酒1勺
葱15g 姜10g 红椒20g 香芹20g 荷兰豆60g
做法：
1，海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用
2，配菜清洗干净，改刀备用
3，起油锅，把荷兰豆放入炒制
4，放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用
5，起油锅，把荷兰豆放入炒制
6，放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用
7，继续起油锅，把葱姜爆香
8，倒入螺肉
9，沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香
10，配菜倒入锅内
11，接着把碗汁倒入锅内
12，葱段放入
13，大火翻炒均匀，可以出锅
以上就是这道好吃的爆炒海螺肉的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过需要注意的是焯烫海螺时，不要焯过久，以免肉质过老发硬 。 另外在焯烫海螺时，可以水里加入适量的葱姜水与料酒去腥气 。 海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味 。
海螺汤怎么煮好吃 煮海螺怎么煮？水开了以后，一次少放几个，煮好后捞出再放第二批，这样煮出来的海螺比较嫩 。
海螺怎么吃煮多久 水煮螺怎么做好吃
水煮螺制作起来不算难，首先需要把新鲜的海螺在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后 。 把海螺刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，对于清洗好的海螺，需要加入正好可以没过的水，然后放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，把海螺煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了 。
在煮海螺的时候，可以制作一些调味蘸汁 。 首先可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，还可以用白醋，搭配上芥末，混合起来制作成调味蘸汁吃，也是可以的 。
水煮花螺要多久
水煮花螺的时候需要注意时间，对于中等大小的花螺来说，需要我们煮上大概五六分钟，煮到螺肉凸出来的时候，就说明差不多煮好了 。
煮花螺之前，需要全部都放到盆子中，然后在水中要加上一些麻油 。 因为麻油覆盖水煮好，是会和空气完全隔绝的，这时候花螺会因为缺氧，这时候就会把身体全部都伸出来进行呼吸，这样就可以把花螺清洗好了，不过这时候要注意，我们需要的麻油合适就可以了，这时候是一定不能加太多的，否则容易导致花螺出现窒息的情况 。
吃螺肉的注意事项
吃螺肉的时候注意事项是比较多的，手续吃螺肉之前，需要烧煮上最少10分钟的时间，这样可以避免病菌和寄生虫对螺肉进行感染的情况产生 。
推荐阅读
- 美食知识|红糖水怎么煮，红糖水怎么做步骤
- 美食知识|如何做红枣糕，普通面粉蒸枣糕的做法
- 美食知识|如何制作蒸蛋糕，怎么样做蒸蛋糕
- 美食知识|如何水煮鸡蛋，蒸水煮鸡蛋
- 美食知识|如何蒸花卷，包饺子剩下的死面团能做什么
- 美食知识|如何做灌汤包，灌汤包是蒸的还是煮的
- 美食知识|如何蒸面条，蒸面条是先拌油再蒸还是先蒸
- 美食知识|如何蒸凉皮，快速蒸凉皮方法窍门
- 美食知识|如何做蒸菜，我家常做的9种蒸菜
- 美食知识|如何蒸糯米饭，在家怎么蒸糯米饭窍门